صفحة ينتظر تحميل… رجاء.
 
تحميص & عقبة وصفات & صورة
 
نسيج Joyofbaking.com

 

حول نا

إبدالات

عنصر

معدمة

تحويل

 

بيتيّة

وصفة فهرسة

وصفات جديدة

[فلنتين] يوم تحميص

بودنغ

وجبة فطور & [برونش]

قضبان & مربّع

قوالب

كعك

فطائر و [ترتس]

قرع وصفات

أويس وصفات

[أبّل] وصفات

راحة أطعمة

[بيسكتّي]

أخباز سريعة

فطائر

[سكنس]

[شورتبردس]

[إنغليش] شاي حزب

تفاهات

عنبية وصفات

ليمون وصفات

توت أرض وصفات

عيد ميلاد المسيح تحميص

عيد ميلاد المسيح سكّر نبات

عيد ميلاد المسيح كعك

[إستر] تحميص

[ثنكسجفينغ] تحميص

يثلّج [إيس كرمس] &

تحميص تاريخ

مراجع

جيّدة منزل & حدود وصفة من اليوم

شوكولاطة كمأة وصفة

طابعة صفحة ودّيّة

شوكولاطة كمأة وصفة

شوكولاطة كمأة غنيّة وأنيق, [بيت-سزد] فرنيّ يجعل مع دسمة خليط الشوكولاطة, قشرة, وزبدة إلى أيّ [فلفورينغ] مختلفة يكون أضفت (سخامى, مقتطف, صواميل, قهوة, هريس, تابل, مسكرة أو ينشّف ثمرات). هذا خليط حقّا [غنش] أنّ يكون لففت داخل [ميس-شبد] دورات أن ينظر مثل الحقيقيّ كمأة فطر أنّ ينمو حول الجذر الأشجار في فرنسا وإيطاليا. ما إن الكمأة يكون شكّلت لففت هم بعد ذلك في [ككا بوودر] أن يتظاهر ال "وسخ" أنّ الكمأة حقيقيّ ينموون [إين.]. بينما [ككا بوودر] يكون الطلية تقليديّ, كمأة يستطيع أيضا كنت كسات في حلول (يسحق أو تثليج) سكر, يحمّص ويشطر صواميل, يليّن شوكولاطة, يمزّق جوز هند, [أر فن] يحلق شوكولاطة. 

الآن, الذوق ونوعية من الكمأة أوّلا متدلّ على النوعية الشوكولاطة أنت تبدأ مع.  تذكّرت لا كلّ شوكولاطة ال نفس. شوكولاطة يبدأ مع الفاصوليا من الشجرة استوائيّ [ثيوبروما] أيّ يترجم إلى "طعام من الإله". هناك ثلاثة أنواع من كاكاو فاصوليا ([فورسترو], [كريولّو], و [ترينيتريو]) ويسهم النوع [أند/ور] توقيف الفاصوليا, نوعيتهم, وحيث هم يكون نمات كلّ إلى النوعية وذوق من الشوكولاطة. أخرى عامل يأثر ذوق ونوعية كيف الفاصوليا يكون شويت, كيف الفاصوليا يكون اعتمدت داخل شاملة يدعى شوكولاطة شراب, [هوو موش] [ككا بوتّر] إضافيّة يكون أضفت إلى الشوكولاطة شراب, نوعية ومبلغة من أخرى عنصر يضاف, و [هوو لونغ] الشوكولاطة شراب يكون [كنشد] (يعالج).  سينتج شوكولاطة مع نسيج [فلفتي] ناجمة كمأة أنّ يكون [فلفتي] يملّس. مهما, النقطة مهمّة أكثر أن يعتبر عندما يختار إمّا حلو مرّ أو شوكولاطة [سمي-سويت] ل يجعل كمأتك يكون ما إذا يحبّ أنت الشوكولاطة عندما يأكل من يد. 

ما إن أنت قد قرّرت على شوكولاطتك, يحتاج أنت بعد ذلك أن يقرّر على إختبارك الكحول أن ينكّه كمأتك وأيضا الطلية. الإختبار خاصّتي غير أنّ هناك [ا فو] أشياء أن يعتبر. مثلا, إن أنت تريد بندق ينكّه كمأة هو فكرة جيّدة أن يضيف [فرنجليك] إلى الشوكولاطة وقشرة خليط وبعد ذلك كساتهم في يشطر بندق. أو إن أنت أحبّت كمأتك أن يتلقّى قهوة نكهة حرّكت حوالي واحدة ملعقة طعام من [إسبرسّو] مسحوق داخل القشرة حارّ وبعد ذلك أضفت [كهوا] أو [تيا] مريا إلى الكمأة خليط. استعملت لكمأة [فرويت فلفورد] 2 ملعقة طعام من ثمرة هريس أو تشويش (توت علّيق أو علّيق) [إين بلس وف] الكحول. برتقاليّة ينكّه كمأة يستطيع كنت جعلت ب يضيف حوالي 1 ملعقة طعام من نكهة برتقاليّة إلى القشرة حارّ. تركت القشرة شديد انحدار ل حوالي 10 - 15 دقائق وبعد ذلك أجهدت خارجا النكهة. بعد ذلك أضفت [غرند مرنير] إلى الكمأة خليط. بما أنّ أنت يستطيع رأيت هناك تنوّع لانهائيّة إلى الكمأة أساسيّة لذلك تجربة ويتيح مع ك خاصّة وصفات. كمأة يخزّنون [فري ولّ]. هم يستطيع كنت برّدت لزوج الأسبوع أو جمّدت ل عدّة شهور. كمأة جيّدة عندما يخدم في [رووم تمبرتثر].

 

لكمأة:  وضعت ال يشطر شوكولاطة في [مديوم-سزد] [ستينلسّ ستيل] قصع. رصدت.  سخّنت القشرة وزبدة في صغيرة قدر على [مديوم هت]. أحضرت [تو ا بويل].  فورا صببت ال يغلي قشرة على الشوكولاطة وسمحت أن يقف ل 5 دقائق. حرّكت مع مخفقة إلى أن ناجمة.  أضفت إن ب رغب, السخامى. غطّيت ووضعت في البرادة إلى أن الكمأة خليط شركة (سيأخذ هذا عدّة ساعات أو بين عشيّة وضحاها).

وضعت طلياتك للكمأة على لوحة. أزلت الكمأة خليط من البرادة. مع أياديك, وإلّا قاوون [بلّر] أو صغيرة ملعقة شكل الشوكولاطة داخل مستديرة أو [ميس-شبد] [بيت-سزد] كرات. فورا لففت الكمأة في الطلية ووضعت على رقم يصفّ يخبز صفح أو صيغية. غطّيت ووضعت في البرادة إلى أن شركة. كمأة يستطيع كنت برّدت لزوج الأسبوع وإلّا جمّدت لزوج الشهور. أحضرت إلى [رووم تمبرتثر] قبل يخدم.

صنع 30 كمأة صغيرة.

أن يحمّص صواميل: سخّنت فرن إلى 350 درجات [ف] (177 درجات [ك]) وخبزت صواميل (البقّان, جوزة أو ألواح) حوالي 8 - 10 دقائق أو حتّى أسمر وعطر. حمّصت لبندق حوالي 15 دقائق أو حتّى الجلد بدأت أن ينفّط. أزلت من فرن ولفّ في [ديش توول] نظيفة. تركت الصواميل "بخّرت" ل حوالي 5 دقائق وبعد ذلك أزلت الجلد. شطرت ما إن الصواميل قد برّدوا, بخشونة. 

لشوكولاطة فنجان: هو يتيح أن يجعل الشوكولاطة فنجان إن أنت أولى تقطع كلّ بيضة علبة داخل ال 12 [إغّ كب] فرديّة (بما أنّ في صورة).  بالإجمال سيحتاج أنت 24 فنجان فرديّة. ذبت الشوكولاطة وتقصير في قصف [هتبرووف] يوضع على قدر من يجيش ماء. انخفضت القعور من البيضة علبة فنجان داخل ال يذاب شوكولاطة. التفتت الفنجان مقلوبة لذلك الشوكولاطة يواجه طلية فوق (مثل في الصورة). وضعت الالباقي من ال يذاب شوكولاطة داخل [برشمنت ببر] مخروط مع فتحة صغيرة. نقلت أنشوطة حول كلّ فنجان, ينقل إلى أسفل من الشوكولاطة قاعدة و [بك-وب]. برّدت البيضة علبة فنجان إلى أن يثبت الشوكولاطة يتلقّى تماما. أزلت ما إن الشوكولاطة قد ثبت, بلطف الشوكولاطة فنجان من البيضة علبة فنجان. حريص بما أنّ الشوكولاطة فنجان يستطيع بسهولة كسرت. وضعت كمأة داخل كلّ شوكولاطة فنجان وبرّدت إلى أن يتأهّب أن يخدم.

صنع حول 2 اثنا عشر شوكولاطة فنجان.

مصادر:

فطيرة حلوة فن & تصميم مجلة.

نوع, [كرول]. "كمأة, سكّر نبات, & عمليّة إعداد". التقاطع [برسّ.] حر, [ك]: 1992.

فناء, خمس. "الأسرار التحميص". [هووغتون] [ميفّلين] [كمبني]. نيويورك: 2003.

كمأة:

8 أونصات (227 غرام) [سميسويت] أو [بيتّرسويت شكلت], قطة داخل قطات صغيرة

3/4 فنجان (180 [مل]) [وهيب كرم] ثقيل

2 ملعقة طعام (28 غرام) زبدة [أونسلتد]

2 ملعقة طعام كحول (كونياك, براندي, [غرند مرنير], [كيرسكه], [روم], بوربون, أو [كهلوا] أن يعيّن بضعة) (اختياريّة)

طليات مختلفة لكمأة:

[دوتش-بروسسّد] [ككا بوودر]

حلول يسكّرون (تثليج أو يسحق)

يحمّص ويشطر صواميل (البقّان, جوزة, ألواح, بندق)

يحمّص جوز هند

يحلق شوكولاطة

لشوكولاطة فنجان:

1 - 3 أونصة (85 غرام) قضيب من [سميسويت] أو [بيتّرسويت شكلت], قطة داخل قطات صغيرة

1/2 ملعقة شاي تقصير (مثل [كريسك])

2 - يخلو [ستروفوأم] بيضة علبة

 

 

 

[س]

 

 

أعلى 25 وصفات ال 2008*

[توب] 25 وصفات يؤسّس على حقيقيّة موقعة حركة مرور من يناير - كانون الثّاني 1 إلى ديسمبر - كانون الأوّل 31, 2008.

1. [شكلت شب كوكي]

2. [أبّل] بطاطا مقليّة

3. أحمر مخمل قالب

4. [شورتبرد] كعك

4. تثليج ملكيّة

6. سكر كعك

7. جزر قالب

8. كعكة زنجبيل رجال

9. نيويورك كعكة بالجبن

10. ونلّة [كبككس]

11. قرع كعكة بالجبن

12. قرع فطيرة

13. باوند قالب 14. شوكولاطة كمأة 15. [وأتمل] كعك
16. [روم] كرات 17. [بفلوفا] 18. ليمون قضبان 19. [مإكسيكن] عرس قوالب 20. [غنش]
21. ثمرة حامض 22. [كرم] [سكنس] 23. زبدة [ترتس] 24. أصفر زبدة قالب 25. [أبّل بي]
         

اتّصل بنا [بريفسي بوليسي]Joyofbaking.co.uk[جووفبكينغ.ك]

أعدّت موقعة ترجمة

[كورن] عربيّ [شنس] [دوتش] [فرنش جرمن] هندوسيّة أندونيسيّ [إيتلين] [جبنس] Norwegian Portuguese Russian Spanish Greek Swedish Finnish

Machine Translations are provided by an automated service and the accuracy of the translations are not up to the standards of human translation. Machine translations are provided for use by people with little or no English skills. We recommend that people proficient in English use the English pages rather then the machine translated pages.

Use of materials on Joyofbaking.com is entirely at the risk of the user and Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski or Rick Jaworski will not be responsible for any damages directly or indirectly resulting from the use.

This website and the contents are not endorsed or sponsored by the owner of the "Joy of Cooking" series of books or its publisher Simon & Schuster, Inc.

Content in any form may not be copied or used without written permission of Stephanie Jaworski, Joyofbaking.com.  Students and non profit educators may use content without permission with proper credit. 

A baking resource on the Internet since 1997

Copyright  1997 to 2009 Stephanie & Rick Jaworski

WARNING: SYSTRANLinks did not translate the document entirely. The document exceeds the maximum size allowed by the solution. ( 65536 bytes for HTML)