هناك تقليد عظيمة من حصّة قرية فطيرة على [ثنكسجفينغ] يوم في على حدّ سواء الولايات المتّحدة الأمريكيّة وكندا. هو كلّ بدأ عندما أتى المستوطنات [إيوروبن] أولى إلى العالم جديدة وكان قدّمت إلى القرع ب ال [أمريكن يندين]. أثمرت ما إن المستوطنات حقّقوا القرع تعدّد استعمال رائع هم بدأوا يستعمل هذا جديدة في على حدّ سواء حلوة وطبق [سفوري]. لإرشاد على كيف أن يجعل فطيرة حلوة يستعمل قرع, التفت المستوطنات إلى وصفاتهم [إنغليش] واستبدل قرع لللبن سميكة من أخرى يغلى ويتبّل ثمرات أنّ كان دعات ل في وصفاتهم. اليوم القرع قد تطوّر فطيرة إلى [أبن-فسد] وحيدة قشرة فطيرة قشرة قذيفة أنّ يكون ملأت مع ناجمة [كسترد-ليك] تعبئة يجعل مع قرع هريس, بيضات, قشرة أو لبن, سكر, وتابل (خليط عادة يتألّف قرفة, زنجبيل, فلفل, وقرنفل). هو اعتبرت "برنامج" فطيرة لأنّ هو يكون جعلت مع [أونبكد] قشرة وتعبئة [أونكوكد] أنّ يكون خبزت إلى أن قد سمّر القشرة والتعبئة ثبتت. بعد يترك الفطيرة باردة إلى [رووم تمبرتثر], خدمت هو عادة مع [دولّوب] من برفق يساط قشرة.
هناك كثير آراء [أس تو] ماذا يمثّل الجيّدة فطيرة قشرة. شيء مفضّلي شخصيّة هذا فطيرة لحم [بريس] (قصير قشرة فطيرة حلوة) وصفة, بما أنّ أنا أحبّ [إيتس'] رائع زبدانيّة نكهة ونسيج سهل تفتّت. الآن, [روس] يعطينا ضريبة [برنبوم] في 'الفطيرة وفطيرة حلوة كتاب مقدّس " فكرة عظيمة أن يجعل نا قرع فطيرة ذوق حتّى جيّدة; وأنّ أن يرشّ طبقة من يسحق [جنجرسنبس] وكسا بقشرة البقّان أرضيّ على الفطيرة [أونبكد]. الميزة من يتمّ هذا مضاعفة; يمنع بما أنّ هو ليس فحسب يضيف نكهة, غير أنّ هو أيضا القشرة من يصبح رطبة. بعد يضغط الصمولة خليط على ال [أونبكد] فطيرة قشرة, كلّ أنّ يكون تركت أن يتمّ أن يجعل القرع تعبئة. المشكلة رئيسيّة كلّ شخص يتلقّى مع قرع فطائر أنّ يتلقّى التعبئة نزعة أن ينصدع لذلك لا يكون أنذرت إن هذا يحدث. هناك, مهما, [ا فو] أشياء نحن يستطيع أتمّت أن يقلّد المبلغة من ينصدع. الأولى أنّ العنصر سوفت لا يكون مزجت أيضا بشدّة, لذلك يجد أنا هو على أحسن وجه أن يمزج العنصر معا يدويّا, لا في خلّاط أو طعام معالج. آخر سبب لصدع على تحميص من الفطيرة لذلك يتأكّد أنت أزلت الفطيرة من الفرن عندما سكرين يدخل حوالي 1 بوصة (2.54 [كم]) من الجانب من الحوض طبيعيّ يأتي خارجا تقريبا نظيفة. فاجأت غير أنّ لا يكون إن أنت تلاحظ المركز من الفطيرة بعد ينظر مبلّل بما أنّ هذا يكون كيف هو سوفت كنت.
الآن, أن يجعل حياتنا يتيح نحن حقّا لا يضطرّ جعلت نا خاصّة قرية هرس بما أنّ هناك يكون إشارات ممتازة من يستطاع قريع صاف على السوق اليوم. فقط تأكّدت لا يشتري أنت القرع أيّ سابقا يتلقّى التابل يضاف إلى هو. أنّ يكون يقول, إن أنت تتلقّى الوقت ويكون هكذا ميّال إلى, أنت يستطيع جعلت ك خاصّة هريس يستعمل الصغيرة قرع تشغيلات مثل سكر فطيرة, طفلة دب أو جبن قرع (تقريبا 5-7 [لب]., 2 1/2 - 3 1/2 [كغ].). قطعت أن يبدأ هذا عملية, أولى القرع في نصفا طولا, أزلت [ألّ ث] بذرات وليف ليفيّ, وبعد ذلك وضعت [كت-سد] إلى أسفل على يشحّم يخبز صفح. خبزت في 350 درجات [ف] (177 درجات [ك]) ل تقريبا 45 دقائق [تو] 1 1/4 ساعات ([دبندينغ ون] حجم) أو حتّى بسهولة يخترق مع سكرين. غرفت خارجا اللبن وهريس في طعام معالج إلى أن ناجمة. أجهدت أنت تحتاج أن يستخرج [ألّ ث] سائل, لذلك القرع من خلال قماش جبن يصفّ مصفاة وبعد ذلك برّدت الهريس قبل يستعمل.
ل أنّ غريب مع [ثنكسجفينغ] [أمريكن], بدأ هو في 1621. عندما أتى الالرحّالة إلى أمريكا في 1620 هم واجهوا كثير صعوبات. ساعد ال [أمريكن يندين] الالرحّالة ب يعلّبهم كيف أن يزرع واصطدت. في السقوط من 1621 أراد الالرحّالة أن يعطي شكور إلى إله ل كلّ هم تلقّوا ويقرّر أن ب احتفل مع عيد عظيمة. أصبح هذا إحتفال يعرف ك [ثنكسجفينغ] وب احتفل في النهاية نوفمبر - تشرين الثّاني في الدول (كندا ب احتفل [ثنكسجفينغ] في أكتوبر - تشرين الأوّل).
فطيرة لحم [بريس]: وضعت في طعام معالج, النوع طحين, ملح, وسكر وعملية حتّى يضمّ. أضفت الزبدة وعملية إلى أن يشابه الخليط وجهة خشن (حوالي 15 ثانية). صببت 1/8 فنجان (30 [مل]) ماء في بطيء, تيار ثابتة, من خلال التغذية أنبوب إلى أن [هولد توجثر] العجين فقط عندما يقرص. أضفت [إيف نسسّري], كثير ماء. لا يعالج أكثر من 30 ثانية.
التفتت العجين على [وورك سورفس] ك وجمعت داخل كرة. فلطحت داخل أسطوانة, غطّيت مع لفاف بلاستيكيّة, وبرّدت ل 30 دقائق [تو] واحدة ساعة قبل يستعمل. هذا سيبرّد الزبدة وسيسترخي الدابوق في النوع طحين.
عقب قد برّد العجين بشكل كاف, وضعت على برفق [فلوورد] سطح, ولفّ داخل 13 بوصة (33 [كم]) دائرة. (أن يمنع الفطيرة حلوة من ب التصق إلى العدّاد وأن يضمن سميكة متّسقة, كتيف دعم يرفع فوق ويلتفت الفطيرة حلوة [قورتر تثرن] بما أنّ أنت تلفّ (دائما لفّ من المركز من الفطيرة حلوة [أوتوردس]).) طويت العجين في نصف وبلطف نقلت إلى 9 بوصة (23 [كم]) فطيرة حوض طبيعيّ. فرقت من أيّ نوع طحين زائدة ودسست ال [أفرهنجنغ] فطيرة حلوة تحت بنفسي. استعملت شوكة أن يجعل حاجة زخرفيّة. بالتّعاقب, أنت يستطيع رتّبت الفطيرة حلوة إلى الحاجة من الفطيرة حوض طبيعيّ. جعلت مع الفطيرة حلوة متبقّي [كت-ووتس] زخرفيّة (ورقة, قرى, [إتك.]) ومع بعض ماء, يربطهم حول الشفة من الفطيرة حوض طبيعيّ. برّدت الفطيرة حلوة, يغطّى مع لفاف بلاستيكيّة, ل حوالي 30 دقائق قبل يصبّ في التعبئة.
البقّان و [جنجرسنب] طبقة: حمّصت البقّان في 350 درجة [ف] (180 درجة [ك]) فرن ل 8 دقائق أو حتّى برفق يسمّر وعطريّة. برّدت وبعد ذلك وضعت الالبقّان في طعام معالج وعالجت إلى أن [فينلي غرووند]. ضممت الالبقّان أرضيّ مع ال يسحق [جنجرسنب] كعك. ضغطت هذا خليط بالتّساوي على القعر ورفعت الجوانب من ال [أونبكد] فطيرة قشرة. غطّيت ورجعت الفطيرة حلوة إلى البرادة بينما أنت تجعل القرع تعبئة.
زدت الفرن درجة حرارة إلى 375 درجات [ف] (190 درجات [ك]) ووضعت من في قعر ثالثة من الفرن.
جعلت القرع تعبئة: خفق في قصع كبيرة برفق البيضات. أضفت العنصر متبقّي وحرّكت أن يضمّ. صببت الخليط داخل ال يعدّ فطيرة قشرة قذيفة ووضعت على كبيرة تحميص حوض طبيعيّ أن يمسك أيّ سدادات. خبزت الفطيرة ل حوالي 45 [تو] 55 دقائق أو حتّى التعبئة محدّد وقد سمّر القشرة (المركز يريد نظرة ساكن مبلّل). ([ا] سيأتي سكرين يدخل حوالي 1 بوصة (2.54 [كم]) من جانب الحوض طبيعيّ خارجا تقريبا نظيفة.)
وضعت ال يخبز فطيرة على [وير رك] أن يبرّد. خدمت في [رووم تمبرتثر] مع شجر قيقب يساط قشرة. خزّنت أيّ الطعام المتبقي في البرادة.
صنع واحدة 9 بوصة (23 [كم]) فطيرة.
جعلت الشجر قيقب يساط قشرة:
وضعت الثقيل [وهيب كرم] وشجر قيقب شراب في قصع من [إلكتريك ميإكسر] ك. سطت مع المخفقة ملصق, القشرة إلى أن قمة ليّنة يشكّلون.
Machine
Translations are provided by an automated service and the accuracy of the
translations are not up to the standards of human translation. Machine
translations are provided for use by people with little or no English
skills. We recommend that people proficient in English use the English pages
rather then the machine translated pages.
Use of materials on Joyofbaking.com is
entirely at the risk of the user and Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski or
Rick Jaworski
will not be responsible for any damages directly or indirectly resulting
from the use.
This
website and the contents are not endorsed or sponsored by the owner
of the "Joy of Cooking" series of books or its publisher Simon & Schuster,
Inc.
Content in any form may
not be copied or used without written permission of Stephanie Jaworski,
Joyofbaking.com. Students and non profit educators may use content without
permission with proper credit.
A baking resource on the
Internet since 1997
Copyright
1997 to 2009 Stephanie & Rick Jaworski
WARNING: SYSTRANLinks did not translate the document entirely. The document exceeds the maximum size allowed by the solution. ( 65536 bytes for HTML)
صفحة ينتظر تحميل… رجاء.
