Chocolate blanco - Joyofbaking.com

Oficialmente el chocolate blanco no se puede llamar “chocolate” porque no contiene el licor del chocolate. El buen chocolate blanco contiene la manteca de cacao, el azúcar, los sólidos de leche, la vainilla, y la lecitina. Cerciórese de al comprar el chocolate blanco que contiene la manteca de cacao mientras que algunas marcas de fábrica inferiores contienen la grasa vegetal.

El chocolate blanco marfil-se colorea (el chocolate blanco hecho con la grasa vegetal blanco-se colorea) y es rico y cremoso. Su sabor dulce y sutil complementa otros ingredientes en la hornada.

Un chocolate delicado que se chamusca fácilmente, tan siempre calor muy bajo del excedente del derretimiento. Instala el chocolate más suavemente que oscuro porque no contiene el licor del chocolate.

El chocolate blanco guardará 6-10 meses si está salvado en un lugar seco fresco.

Hay muchas buenas marcas de fábrica del chocolate en el mercado hoy, doméstico y no nativo. La marca de fábrica que utilizo es lo más a menudo posible Lindt (encontrado en los almacenes de la tienda de comestibles y de especialidad) aunque utilizo a veces a panadero (encontrado en los almacenes de la tienda de comestibles).

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Chocolate blanco

3 onzas = 85 gramos

Para la información encendido:

Eligiendo y salvando el chocolate

Recetas de la tapa 25 de 2008*

Recetas del *Top 25 basadas en tráfico real del sitio del 1 de enero al 31 de diciembre de 2008.


1. Galletas de viruta de chocolate	2. Patata a la inglesa de Apple	3. Torta roja del terciopelo	4. Galletas de Shortbread	4. Formación de hielo real

6. Galletas del azúcar	7. Torta de la zanahoria	8. Hombres del pan de jengibre	9. Pastel de queso de Nueva York	10. Cupcakes de la vainilla

11. Pastel de queso de la calabaza	12. Empanada de la calabaza	13. Torta de la libra	14. Trufas del chocolate	15. Galletas de la harina de avena

16. Bolas del ron	17. Pavlova	18. Barras del limón	19. Tortas mexicanas de la boda	20. Ganache

21. Fruta agria	22. Scones de la crema	23. Tartas de la mantequilla	24. Torta amarilla de la mantequilla	25. Empanada de Apple

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