Les fondues par leur nature même, nous attirent pour s'attarder. Il est difficile de précipiter un repas qui se compose plonger les parties embrochées de pain, de viande, ou de fruit dans un pot communal de liquide chaud (fromage, pétrole, ou chocolat). John Mariani en son « dictionnaire de nourriture et de boisson américaines » nous dit que la fondue est d'origine suisse et a été faite avec Gruy fondu ? e ou fromage d'Emmenthaler et vin blanc, qui explique pourquoi le mot « fondue » qui vient de la signification française « de « fondre de verbe » pour fondre », ont été donnés à ce paraboloïde.
Maintenant, cela a pris pendant quelque temps pour que la fondue fasse son chemin vers l'Amérique du Nord, mais quand il est arrivé (les années 50) c'était un succès. Si réussi, en fait, que nous avons inventé la fondue de dessert. C'était Konrad Egli du restaurant suisse de chalet à New York qui a fourni la fondue de chocolat au début des années 60 comme voie d'obliger à son régime les clients conscients à acheter le dessert.
Tout simplement, une fondue de chocolat est une sauce à chocolat chaude dans laquelle nous pouvons plonger embroché porte des fruits, des parties de gâteau, ou des biscuits. Il y a ainsi beaucoup de différents fruits frais ou secs qui conduisent au plongement parfait. Les fraises, le cantaloup, les figues, la miellée, le kiwi, l'ananas, les bananes, les poires, les oranges, et les pommes fonctionnent très bien. Si vous voulez plonger des gâteaux et des biscuits ; les bons choix sont des morceaux de livre, beurre, nourriture d'ange, et le gâteau mousseline et les biscuits peuvent inclure : l'amaretti, ladyfingers, a roulé des biscuits de disque, et le biscotti. Le centre principal d'une fondue de dessert est la sauce à chocolat qui est un mélange de chocolat mi-doux lisse soyeux de qualité, de crème riche, d'un peu de sucre, d'un sirop de maïs, d'extrait de vanille pur, de Nutella, et de Frangelico. Retentit délicieux, ne fait pas il.
En conclusion, bien qu'un petit pot de fondue semble beau, il n'est pas nécessaire. Vous pouvez juste chauffer la sauce à l'avance dans une petite casserole et alors ou pour servir la sauce de cette casserole ou bien pour la transférer dans une jolie cuvette. Servez avec différents fruits, gâteaux, et biscuits frais ou secs qui sont placés sur les champs de cablage à couches multiples attrayants avec de petites brochettes en bois pour le plongement. Réchauffez la sauce selon les besoins.
Placez le chocolat coupé dans une cuvette moyenne d'acier inoxydable et le mettez de côté.
Combinez la crème, le lait, le sucre, et le sirop de maïs dans une casserole et l'endroit au-dessus de la chaleur moyenne. Apportez à ébullition, en remuant souvent.
Retirez de la chaleur et versez immédiatement au-dessus du chocolat. Le stand laissé jusqu'à ce que le chocolat ait fondu, puis battent jusqu'à ce que lisse.
Battez en extrait de vanille, Nutella (si utilisant), et alcool.
Placez la sauce à chocolat dans un pot et un service de fondue avec les fruits frais, les morceaux de livre, le beurre, l'éponge, ou le gâteau de nourriture d'ange et les biscuits (amaretti, ladyfingers, biscuits roulés de disque, ou biscotti). Réchauffez la sauce si elle devient trop épaisse.
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