Recette de pain grillé de cannelle avec l'image

Quand je pense au pain grillé de cannelle de nourriture de confort toujours vient à l'esprit. C'est l'une de ces nourritures d'enfance que ma mère nous a toujours servies pendant les mois froids d'hiver. Si elle nous a accueillis après un après-midi de sledding, avec une tasse de cuisson à la vapeur de chocolat chaud, ou comme casse-croûte heure du coucher, elle était l'un de mes favoris. Naturellement, arrière dans les années 60 nous n'avons pas pris les pains d'artisan comme nous avons aujourd'hui, ainsi nous avons dû nous contenter avec celui pain blanc mou visqueux de sandwich.

Bien que je sois encore connu pour utiliser ce pain dans un pincement, I préfèrent beaucoup t qu'

il assaisonnent et texture d'un Ciabatta, brioche, pain du sabbat, pain français ou italien (ou tout autre pain mou, riche, blanc). Je suis partiel à faire le sucre de cannelle avec du sucre brun mais il est également excellent une fois fait avec du sucre granulé blanc. C'est l'une des recettes les plus faciles sur le site pour tous que vous devez faire doit griller le pain jusqu'à ce que d'or sur les deux côtés, puis beurre un côté, et arrose le dessus du pain grillé avec du sucre de cannelle. Mangez immédiatement avec une tasse de cuisson à la vapeur de chocolat chaud, de café, ou de thé.

Le pain grillé de cannelle a été avec nous pendant des siècles. Jane Grigson nous dit que dans « la nourriture anglaise » ce Robert mai dans le sien « le circa 1660 du cuisinier d'Accomplisht » a une recette pour la « cannelle Toafts ». En ce livre de cuisine il nous dit de mettre un mélange de cannelle, de sucre et de claret sur le pain grillé et puis de le chauffer au-dessus du feu. Tandis que la recette de pain grillé de cannelle de Jane Grigson fait juste que je ne peux pas encore sembler dévier de la voie je l'ai mangée en tant qu'enfant.

Dans un petit mélange de cuvette le sucre avec de la cannelle, ajustant le rapport du sucre sur la cannelle à votre propre goût particulier.

Grillez le pain jusqu'à d'or, des deux côtés, sous un grilleur, sur un gril, ou dans un four de grille-pain. Beurrez un côté du pain et l'arrosez généreusement avec du sucre de cannelle. Mangez immédiatement.

Sources :

Daley, Regan. « Dans la cuisine douce ». Chambre aléatoire. Le Canada : 2000.

Grigson, Jane. « Nourriture anglaise ». Livres de pingouin. Londres : 1974.

Mai, Robert. « Le cuisinier d'Accomplisht ». Livres de perspective. Le Devon : 2000.

sucre brun clair de 1/4 tasse (50 grammes)

1 cannelle moulue de cuillère à café

Beurre, à la température ambiante

6 parts de pain Ciabatta, de brioche, de pain du sabbat, de pain français ou italien (ou de tout autre pain mou, riche, blanc)

Recettes du principal 25 de 2008*

Recettes du *Top 25 basées sur le trafic réel de site du 1er janvier au 31 décembre 2008.


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