Les tartes de miette de casseur de Graham ont rempli de la crème et les baies recette et la photo

Celles-ci portent des fruits des tartes, avec leurs couches de fruit frais, crème, et les croûtes de secteur cannelées sont si élégantes. Les différentes tartes sont un dessert au lequel chacun fait bon accueil, bien que la fabrication de elles puisse être long. L'one-way pour réduire le travail est d'utiliser cette croûte simple de miette de casseur de Graham, car c'est la croûte la plus facile à faire pourtant être toujours emballée avec des chargements de saveur.

Les casseurs de Graham sont un biscuit plat, de forme rectangulaire, légèrement doux de blé entier (casseur) qui sont baptisés du nom de leur créateur, Rev. Sylvester Graham (1794 - 1851), un réformateur diététique des Etats-Unis. Rev. Graham a préconisé le végétarisme et, en fait, le végétarisme américain s'est appelé « Grahamism » au mi 19ème siècle. Il s'est senti qu'il était très important de manger de la farine qui a été faite à partir du grain non raffiné de totalité, y compris le son. Bien que des casseurs de Graham aient été par le passé espionnés comme nourriture biologique, aujourd'hui ils sont un casse-croûte préféré des enfants et sont l'ingrédient principal en faisant cette croûte de casseur de Graham. Des casseurs de Graham sont vendus comme casseurs et comme miettes. Pour faire cette croûte, tout que vous devez faire est d'ouvrir un cadre de miettes de casseur de Graham et de le combiner avec du peu de sucre et beurre fondu. Ce mélange est alors appuyé dans différentes casseroles au goût âpre et est parti pour refroidir tandis que vous faites le remplissage décadent du fromage fondu, chocolat blanc fondu, et crème aigre. Si vous êtes compétent avec un sac de pâtisserie vous pouvez siffler la crème dans les interpréteurs de commandes interactifs effrayants. Autrement, répandez simplement la crème dans les interpréteurs de commandes interactifs, lissant les dessus avec le dos d'une cuillère. La touche finale est de garnir chacune au goût âpre avec quelque fruit frais soit de saison. Ce qui fait ces si délicieux est que vous pouvez garnir chacun au goût âpre avec le fruit différent, prenant en considération vos invités aime et déteste. Soyez juste sûr de placer le fruit frais sur les tartes juste avant que servir ainsi le fruit ne se ramollisse pas et ne saigne pas dans la crème.

Note : Des biscuits digestifs écrasés (de repas entier) (biscuits) peuvent être utilisés au lieu des miettes de casseur de Graham.

Tartes de miette de casseur de Graham : Mélangez ensemble les miettes de casseur de Graham, le beurre fondu et le sucre. Divisez même le mélange et appuyez sur le bas et levez les côtés des casseroles au goût âpre de huit - 4 pouces (10 cm) avec les bas démontables. (Chaque tarte utilisera 2 ou 3 cuillerées à soupe du mélange de miette de casseur de Graham.) Placez les interpréteurs de commandes interactifs au goût âpre dans le réfrigérateur pour refroidir tandis que vous faites le remplissage.

Note : Au lieu de différentes tartes vous pouvez faire une tarte de 9 pouces (23 cm).

Remplissage crème : Fondez le chocolat coupé dans une cuvette calorifuge au-dessus d'une casserole de l'eau fermentante. Observez soigneusement comme les roussissements blancs de chocolat très facilement. Retirez de la chaleur et mettez de côté. Dans une grande cuvette, battez le fromage fondu jusqu'à pelucheux et à lisse (environ 2 ou 3 minutes). Ajoutez le chocolat blanc fondu et puis la crème aigre, battant jusqu'à ce que vous ayez un mélange lisse crémeux. Divisez même la crème parmi les interpréteurs de commandes interactifs au goût âpre lissant les dessus avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule de décalage. Couvrez et frigorifiez jusqu'à ce que société.

Pour servir : Complétez avec les baies fraîches ou coupé le fruit.

Note : Vous pouvez faire et frigorifier les interpréteurs de commandes interactifs au goût âpre de casseur de Graham et remplir quelques jours à l'avance mais pour empêcher la croûte de se ramollir, n'assemblez pas les tartes jusqu'au jour où elles sont servies.

Fait des tartes de 8 - 4 pouces (10 cm).

Sources :

Ayto, John. « Un A-Z de nourriture et de boisson ». Presse d'Université d'Oxford. Oxford : 1990.

Rinsky, Glenn et Halpin Rinsky, Laura. « Le compagnon de chef de pâtisserie ». John Wiley & Sons, Inc. New York : 2009.

Tartes de miette de casseur de Graham :

5 - 6 cuillerées à soupe (70 - 85 grammes) de beurre non salé, fondu

miettes de 1 de 1/4 tasse (125 grammes) casseur de Graham

2 cuillerées à soupe (30 grammes) ont granulé le sucre blanc

Remplissage crème :

8 onces (227 grammes) de fromage fondu, température ambiante

4 onces (113 grammes) de chocolat blanc, coupé et fondu

fraiche de crème aigre ou de crème de 1/4 tasse

Garnissez :

Toute combinaison des baies (myrtilles, fraises, mûres, framboises) ou de tout autre fruit tel que des parts des pêches, des prunes, des bananes, ou du kiwi.

Recettes du principal 25 de 2008*

Recettes du *Top 25 basées sur le trafic réel de site du 1er janvier au 31 décembre 2008.


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16. Gâteaux de mariage mexicains	17. Ganache	18. Tarte de fruit	19. Scones crèmes	20. Tartes de beurre

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