Recherchant quelque chose différente pour servir ce thanksgiving ? Une grande idée est de faire à potiron des sandwichs à crème glacée glacée. Ils sont un coup avec des enfants et des adultes. Ils sont faits avec deux riches et biscuits de beurre de chocolat serrés ainsi que la crème glacée glacée de potiron. Beau pour regarder et bien plus beau pour manger. J'ai triché en utilisant la crème glacée glacée commerciale, mais il n'y a aucun refuser qu'Edy fait à un excellent potiron la crème glacée glacée. Ce dessert peut être fait en avant du temps et alors vous pouvez envelopper chaque sandwich individuel en papier ciré, et les enregistrez dans le congélateur jusqu'à ce que nécessaire.
Maintenant, les biscuits de chocolat sont faits maison et ils combinent la saveur subtile de la poudre de cacao Hollandais-traitée avec les puces de chocolat blanches douces. Puisque cette pâte gèle admirablement vous pouvez vouloir faire la pâte en avant du temps et puis faire le jour de thanksgiving de biscuits. Pour faire ceci, faites la pâte et puis roulez la pâte dans des boules de 1 pouce (2.54 cm), placez-les sur une feuille de traitement au four rayée par parchemin et mettez-alors les dans le congélateur jusqu'à ce que les boules de la pâte soient gelées. Retirez la feuille de traitement au four du congélateur, placez les boules figées de biscuit dans un sac de congélateur, et revenez au congélateur. Quand vous voulez ces biscuits, placez simplement les boules de biscuit sur une feuille de traitement au four rayée par parchemin, préchauffez le four, et puis faites cuire au four comme dirigé.
Si vous n'êtes pas familiarisé avec la poudre de cacao non sucrée Hollandais-Traitée ou alcalisée c'est un cacao qui a été traité avec de l'alcali pour neutraliser ses acides. Puisqu'il est neutre et ne réagit pas avec le bicarbonate de soude, il doit être utilisé dans les recettes appelant pour le levain en poudre, à moins qu'il y ait d'autres ingrédients acides en quantité suffisante utilisée. Il a une couleur brun-rougeâtre, saveur douce, et est facile de se dissoudre dans les liquides. Sa saveur sensible lui fait l'idéal dans les marchandises cuites au four comme les gâteaux et les pâtisseries européens où sa saveur subtile complète d'autres ingrédients. Droste, Lindt, Valrhona, Poulain et Pernigotti sont quelques marques populaires
Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four. Ligne deux feuilles de traitement au four avec le papier parcheminé.
Dans la cuvette de mélangeur électrique (ou avec un mélangeur de main), écrémez le beurre et les sucres jusqu'à léger et à pelucheux (2 ou 3 minutes). Ajoutez l'extrait d'oeufs et de vanille et le battez jusqu'à incorporer. Tamisez d'abord ensemble la poudre de cacao, la farine, le levain en poudre, le bicarbonate de soude, et le sel et ajoutez alors au mélange de beurre et d'oeufs. Mélangez juste jusqu'à incorporer. Pliez dans les les puces ou les morceaux de chocolat blancs.
Relâchez la pâte lisse sur la feuille établie de traitement au four, utilisant un 1 godet de crème glacée glacée de 1/2 - 2 pouces (4-5 cm) ou avec une cuillerée à soupe arrondie. Aplatissez les monticules arrondis de la pâte légèrement avec vos mains.
Faites cuire au four pour approximativement 8 - 10 minutes ou jusque les aux biscuits sont encore douces au centre mais sont fermes autour des bords. Retirez du four et laissez les biscuits frais sur la feuille de traitement au four pendant quelques minutes avant de retirer les biscuits sur une grille pour se refroidir complètement.
Fait des biscuits d'environ 20 - 4 pouces (10 cm).
Pour des sandwichs à crème glacée glacée : Prenez deux biscuits de chocolat et placez un godet de la crème glacée glacée de potiron entre les deux biscuits. Appuyez doucement ensemble. Vous pouvez servir ces sandwichs tout de suite ou envelopper chaque sandwich en papier ciré et endroit dans le congélateur jusqu'au temps de portion. Ils peuvent être enregistrés dans le congélateur pendant plusieurs jours.
Fait 10 sandwichs à crème glacée glacée.
Biscuits de chocolat :
beurre non salé de tasse de 1/2 (113 grammes), température ambiante
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