Recettes de Biscotti avec des images

Les Italiens emploient le biscotti de limite pour se référer à n'importe quel type de biscuit. En Amérique du Nord, le biscotti est employé pour décrire un long, sec, dur biscuit deux fois-cuit au four avec un fond plat supérieur et incurvé conçu pour tremper dans le vin ou le café. Le biscotti nommé est dérivé « BRI » signifiant deux fois en italien signification et de la de « cotto » cuite au four ou cuite.

On dit que Biscotti commence pendant le temps de Columbus et crédité à un boulanger italien qui les a initialement servis avec des vins toscans. Ils sont devenus si populaires que chaque province a développé leur propre version assaisonnée. En raison de leur capacité d'entreposage prolongé ils étaient un aliment idéal pour des marins, les soldats, et le pêcheur.

La plupart des pays européens ont adopté leur propre version de biscotti : - Biscottes, Français - biscotte et jeux de croquet anglais de Carcassonne, Allemands - zwieback, Grecs - biskota et paxemadia, - mandelbrot, et Russes - sukhariki juif. continu ci-dessous

Amande Biscotti

Amande Biscotti de chocolat

Noisette Biscotti de chocolat

Chocolat Biscotti avec des canneberges

Cappuccino Biscotti

Pistache Biscotti de canneberge

Suite d'en haut.

Traditionnellement le biscotti étaient amande assaisonnée comme amandes étaient facilement disponible en l'Italie et les pays voisins. Maintenant votre imagination est le seul facteur de limitation à ce qui peut être ajouté à ces biscuits populaires ; les fruits secs, le chocolat, les différentes variétés d'écrous, les graines, les épices, etc. ont fréquemment trouvé glacé avec du chocolat fondu ou le givrage, et complété avec nuts et même coloré arrose.

La pâte collante est d'abord formée dans un logarithme naturel de 12 pouces (30cm) et faite cuire au four jusqu'à ce que société. Après une période de refroidissement courte, le logarithme naturel est découpé en parts diagonales et de nouveau fait cuire au four en tranches pour dessiner dehors l'humidité produisant de ce fait un biscuit texturisé croquant et sec qui a une longue durée de conservation. Les recettes contenant le beurre ou le pétrole auront une texture plus douce et ne garderont pas tant que les recettes traditionnelles qui emploient seulement des oeufs pour lier les ingrédients ensemble.

Recettes du principal 25 de 2008*

Les recettes du *Top 25 basées sur le site réel trafiquent du 1er janvier au 31 décembre 2008.


1. Biscuits de puce de chocolat	2. Chips d'Apple	3. Gâteau rouge de velours	4. Biscuits de sablé	4. Glaçage royal

6. Biscuits de sucre	7. Gâteau de carotte	8. Hommes de pain d'épice	9. Gâteau au fromage de New York	10. Gâteaux de vanille

11. Gâteau au fromage de potiron	12. Secteur de potiron	13. Gâteau de livre	14. Truffes de chocolat	15. Biscuits de farine d'avoine

16. Boules de rhum	17. Pavlova	18. Barres de citron	19. Gâteaux de mariage mexicains	20. Ganache

21. Tarte de fruit	22. Scones crèmes	23. Tartes de beurre	24. Gâteau jaune de beurre	25. Secteur d'Apple

Contactez-nous politique en matière de protection de la vie privée

Usinez les traductions de site

Finlandais suédois grec espagnol russe portugais norvégien coréen japonais italien indonésien indou français-allemand hollandais chinois arabe

Des traductions automatiques sont fournies par un service automatisé et l'exactitude des traductions ne sont pas conformes aux niveaux de la traduction humaine. Des traductions automatiques sont équipées à l'usage des personnes de peu ou pas de qualifications anglaises. Nous recommandons que les gens compétents dans l'utilisation anglaise l'anglais paginent plutôt puis les pages traduites par ordinateur.

L'utilisation des matériaux sur Joyofbaking.com est entièrement au risque de l'utilisateur et Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski ou Rick Jaworski responsables d'aucun dommage ne résulteront pas directement ou indirectement de l'utilisation.

Ce site Web et le contenu ne sont pas approuvés ou ne sont pas commandités par le propriétaire de la « joie de faire cuire » la série de livres ou de son éditeur Simon & Schuster, inc.

Le contenu sous aucune forme ne peut être copié ou utilisé sans autorisation d'écriture de Stephanie Jaworski, Joyofbaking.com. Les étudiants et non des éducateurs de bénéfice peuvent utiliser le contenu sans permission avec le crédit approprié.

Une ressource de traitement au four sur l'Internet depuis 1997