Une crêpe de baie de four fait un brunch impressionnant bomber ou le dessert. Une crêpe géante avec une belle croûte brune d'or qui éclate avec les baies légèrement adoucies. À quoi la de attraction ressemble quand les côtés de la crêpe sont pliés et au-dessus des baies et de la touche finale sont placés sur le dessus : un saupoudrage des confiseurs sucre, cuillerées de crème doucement fouettée et bien plus de baies. Une attitude plus désinvolte de manger cette crêpe est d'enduire simplement la surface entière de la crêpe de votre bourrage préféré et de l'enrouler alors comme une omelette. Pour le déjeuner je l'aime avec le sirop d'érable ou avec du yaourt et des baies. Aucune matière qui voie vous servez cette crêpe qu'elle est délicieuse et sûre à s'il vous plaît.
Les crêpes de four sont un peu différentes de celles cuites sur notre stovetop. Tandis que les deux pâtes lisses sont faites avec un mélange d'oeuf, de lait, de beurre, et de farine, une pâte lisse de crêpe de four est plus mince et est faite en sifflant simplement tous les ingrédients dans votre processeur de mélangeur ou de nourriture. Des crêpes supérieures de fourneau, d'une part, sont faites avec une pâte lisse qui est simplement remuée ensemble dans une grande cuvette. Une fois la pâte lisse est faite, elle est versée dans un grand skillet calorifuge et placée dans le four. Pendant que la crêpe fait cuire au four le dessus devient légèrement soufflé et réglé, pourtant demeure léger en couleurs. C'est différent du bas de la crêpe qui devient merveilleusement brun d'or avec les bords croquants. Cette crêpe mieux est servie chaud du four.
Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four.
Fondez le beurre dans des 10 lourds - avancez (25 cm) le skillet ovenproof antiadhésif.
En attendant dans votre endroit de processeur ou de mélangeur de nourriture l'oeuf, le lait, l'extrait de vanille, la farine, le sel, la cannelle moulue et le sucre. Processus pendant environ 45 - 60 secondes, éraflant en bas des côtés de la cuvette comme nécessaires. Une fois la pâte lisse est complètement lisse, versent dans votre skillet avec du beurre fondu.
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à la crêpe est légèrement soufflé et placé. Retirez du four et arrosez la crêpe avec les baies fraîches qui ont été jetées en l'air avec du sucre. Doucement roulez ou pliez les côtés de la crêpe au-dessus des baies et glissez la crêpe sur votre champ de cablage à couches multiples de portion. Époussetez avec des confiseurs sucre et service avec le sirop d'érable crème ou pur doucement fouetté.
Services 2 ou 3.
Sources :
Saxo, Richard. Desserts à la maison classiques. New York : Houghton Mifflin Company. 1994.
Poupe, mignonne. Les bases mignonnes de la poupe de la cuisson à la maison. Le Canada : Random House du Canada limité. 2003.
beurre non salé de 1 cuillerée à soupe (15 grammes)
1 grand oeuf
lait de 1 tasse (240 ml)
extrait de vanille pur de cuillère à café de 1/2
farine tout usage de tasse de 1/2 (70 grammes)
1/8 sel de cuillère à café
1/8 cannelle moulue de cuillère à café
2 cuillerées à soupe (30 grammes) ont granulé le sucre blanc
Garnissez :
baies fraîches de 1 tasse (fraises, framboises, myrtilles et/ou mûres)
1 - 2 cuillerées à soupe ont granulé le sucre blanc
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