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Gâteau de carotte avec le नुस्खाकेसाथ de givrage de गाजरकाकेकक्रीमपनीर de recette de givrage de fromage fondu

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गाजरकाकेकनुस्खा

Le gâteau de carotte ne sort jamais du modèle. गाजरकाकेकशैलीसेबाहरचलाजाताहैकभीनहीं. Une morsure vous indiquera pourquoi. एकनिवालातुमक्योंबतादेंगे. Ce gâteau d'épice riche et moite, plein de la carotte râpée et des écrous grillés, a la grande saveur, particulièrement une fois couvert de givrage de fromage fondu. le यहअमीरऔरनममसालाकेक, गाजरसेभरीहुईऔर râpé a grillé le पागलहो, बहुतबढ़ियाहै, स्वादहै, केसाथकवरकिया de givrage de खासकरजबएकक्रीमपनीर. La partie intéressante est que tandis que ces taches assez oranges de carotte râpée donnent la couleur de gâteau et la texture, avec la douceur et l'humidité, sa saveur est presque indistinguible. le लगभगअप्रभेद्ययहदिलचस्पबातयहहैकिजबतक a râpé le केककारंगऔरबनावट de taches de गाजरकाउनसुंदरनारंगी, साथमेंमिठासऔरनमीकेसाथदेरहाहै, इसकास्वादहै. Je pense que la plus grande discussion entourant le gâteau de carotte est si l'ananas ou la compote de pommes écrasé devrait être ajouté à la pâte lisse. मैंसबसेबड़ीबहसकोगाजरकाकेकआसपासलगताहैकिक्याकुचलअनानासयाचापलूसीकेबल्लेबाजकोजोड़ाजानाचाहिए. Ajouter l'un ou l'autre de ces ingrédients donnera au gâteau plus de saveur et d'humidité, ainsi si vous aimez, ajoute la tasse de 1/2 d'ananas écrasé ou de compote de pommes à la pâte lisse, le droit avec l'huile et l'extrait de vanille. यातोइससामग्रीकोजोड़नेकेकेकहैं, इसलिएयदिआपचाहें, है, यातोकुचलअनानासयाबल्लेबाजकेलिएचापलूसीकेकपकोजोड़नेऔरअधिकस्वादऔरनमीदेदेंगे du हैनासाथतेलऔरवेनिलानिकालनेकेसाथ 1/2. Prenez la note, dont bien que, vous pouvez avoir besoin pour faire le gâteau de carotte quelques minutes plus long. वैसे, नोटलेंकिआपकुछमिनटअबगाजरकाकेकसेंकनाकरनापड़सकताहै.

Bien que l'utilisation des carottes dans le traitement au four peut sembler impaire, Alan Davidson dans « le compagnon d'Oxford à la nourriture » nous dit que des carottes ont été utilisées en gâteaux doux européens depuis les Moyens Âges où il était difficile de trouver d'autres édulcorants ou juste trop cher. हालांकिपाकमेंगाजरकाउपयोगकरतेहुए, किगाजरकेमध्ययुगकेबादसेयूरोपीयमीठेकेकमेंजबअन्यमिठासखोजनेकेलिएयाबसभीमहंगामुश्किलथेइस्तेमालकियागयाहमेंबताताकरनेकेलिएअजीबलगसकताहै de « मेंखाद्य » de एलनडेविडसनयहऑक्सफोर्डकम्पेनियन. Le fait d'I n, carottes, avec des betteraves, contiennent plus de sucre que la plupart des autres légumes qui pourraient expliquer leur utilisation en desserts. दरअसल du मैं n, गाजर, केसाथ de betteraves de साथ, शामिलअधिकांशअन्यसब्जियोंसेज्यादाचीनीजोडेसर्टमेंउनकेप्रयोगकीव्याख्याहोसकतीहै.

Parlant des carottes, les carottes oranges que nous apprécions aujourd'hui provenu de la variété pourpre développés de l'Afghanistan depuis la 7ème ANNONCE de siècle. Pendant que les carottes entraient à l'ouest dans l'Europe que la variété d'orange est survenue et c'est la variété les colons anglais amenés en Amérique. La « carotte » vient du mot grec « tonne kar de ō » et les Grecs ont commencé la croyance que la consommation des carottes améliorerait votre vue. John Ayto dans « Un AZ de nourriture et de boisson » dit que pendant la deuxième guerre mondiale les Anglais ont promu cette croyance en disant que les pilotes britanniques ont amélioré leur vision nocturne par des montants considérables de consommation de carottes. गाजरकीबातकररहेहो, वींशताब्दीईस्वीसेबढ़ीसेउत्पन्नमज़ाआताहै du केनारंगीरंगकेगाजरहमआजबैंगनीविभिन्नप्रकारअफगानिस्तानमें 7. अमेरिकाकेलिएलायानेविभिन्नप्रकारकीहै de colons de जैसाकिगाजरपश्चिमयूरोपमेंनारंगीरंगकेविभिन्नप्रकारकेस्थानांतरितकेबारेमेंआयाऔरइसअंग्रेजी. म&# de खाद्यऔरपीके du औरआताहैकियूनानियोंएक AZ « de « कारहेटनसे de यूनानीशब्द » de « गाजर »2375;ं विश्वास है कि गाजर खाने से आपकी दृष्टि में सुधार होगा. जॉन Ayto शुरू" कैसे द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान ब्रिटिश कह कर इस धारणा furthered बताता है कि ब्रिटिश पायलटों गाजर का भारी मात्रा में खाने से उनकी रात की दृष्टि में सुधार. They were, however, only trying to encourage the eating of carrots as it was one of the few foods that were not in short supply during the war. के रूप में यह एक कि कम आपूर्ति में युद्ध के दौरान नहीं थे कि कुछ खाद्य पदार्थों में से एक थे वे, हालांकि, सिर्फ गाजर के खाने को प्रोत्साहित करने के लिए कोशिश कर रहे थे.

Note: For a more casual dessert you could bake this cake in a 9 x 13 x 2 inch (23 x 33 x 5 cm) pan. Just increase the baking time to between 30 to 40 minutes नोट: आप एक 9 x 13 x 2 इंच (23 x 33 x 5 सेमी) कड़ाही में यह केक सेंकना सकता है एक और अधिक आकस्मिक मिठाई के लिए. बस के बीच 30 से 40 मिनट के लिए पाक समय में वृद्धि

Carrot Cake: Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in center of oven. गाजर का केक: पहले से गरम ओवन ओवन के केन्द्र में 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री C) और जगह रैक करने के लिए. Butter or spray two - 9 x 2 inch (23 x 5 cm) cake pans and line the bottoms of the pans with a circle of parchment paper. मक्खन या स्प्रे दो - 9 x 2 इंच (23 x 5 सेमी) केक pans और लाइन चर्मपत्र कागज का एक चक्र के साथ pans के पैंदा.

Toast the pecans or walnuts for about 8 minutes or until lightly browned and fragrant. टोस्ट के पेकान या अखरोट के बारे में 8 मिनट या हल्के ढंग से जब तक browned और सुगन्धित के लिए. Let cool and then chop coarsely. और फिर ठंडा coarsely जल्द करते हैं.

Peel and finely grate the carrots. Set aside. पील और सूक्ष्मता को गाजर आतशदान. बाजू निर्धारित करें.

In a separate bowl whisk together the flour, baking soda, baking powder, salt, and ground cinnamon. आटे को एक अलग कटोरी whisk साथ साथ में, पाक सोडा, पाउडर, नमक पका रही है, और जमीन दालचीनी. Set aside. अलग निर्धारित करें.

In bowl of electric mixer (or with a hand mixer), beat the eggs until frothy (about 1 minute). Gradually add the sugar and beat until the batter is thick and light colored (about 3 - 4 minutes). Add the oil in a steady stream and then beat in the vanilla extract. बिजली मिश्रक का कटोरा में (या एक हाथ मिश्रक के साथ), (बारे में 1 मिनट) फेनिल जब तक कि अंडे हराया. धीरे धीरे चीनी जोड़ने और मारा जब तक कि बल्लेबाज मोटी है और (बारे में 3 - 4 रंग का प्रकाश मिनट). में तेल जोड़ें एक सतत स्ट्रीम और फिर वेनिला निकालने में हराया. Add the flour mixture and beat just until incorporated. इस आटे मिश्रण जोड़ें और अभी तक शामिल हराया. With a large rubber spatula fold in the grated carrots and chopped nuts. Evenly divide the batter between the two prepared pans and bake 25 to 30 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. के साथ एक बड़े रबड़ रंग के grated गाजर में और काट पागल गुना. बराबर के दो तैयार pans और सेंकना 25 से 30 मिनट या एक दंर्तखोदनी बीच में डाला जब तक के बीच के बल्लेबाज को विभाजित बाहर साफ आता है.

Remove from oven and let cool on a wire rack. After about 5 -10 minutes invert the cakes onto the wire rack, remove the pans and parchment paper, and then cool completely before frosting. ओवन से निकालें और एक तार रैक पर शांत करते हैं. होने के बाद के बारे में 5 -10 मिनट के तार रैक पर केक को पलटना,, और फिर pans और चर्मपत्र कागज को दूर शांत पूरी तरह frosting से पहले.

To assemble: place one cake layer, top side down, onto your serving plate. इकट्ठा करने के लिए: जगह एक केक परत अपनी सेवा की प्लेट पर, ऊपर की ओर नीचे,. Spread with about one third of the frosting. Gently place the other cake, top of cake facing down, onto the frosting, and spread the rest of the frosting over the top and sides of the cake. If desired, press toasted and finely chopped nuts on the sides of the cake and decorate the top of the cake with marzipan carrots (see below). Cover and refrigerate any leftovers. प्रसार के बारे में एक के frosting के तीसरे के साथ. धीरे, केक नीचे का सामना करना पड़ की चोटी है, frosting पर, दूसरे केक जगह और सबसे ऊपर है और केक के पक्षों पर frosting के बाकी फैला. यदि वांछित, प्रेस और toasted सूक्ष्मता पागल कटा केक के पक्षों पर और बादाम का मीठा हलुआ गाजर के साथ केक के ऊपर सजाने (नीचे) देखें. आवरण और किसी भी बचा ठण्डा.

Serves 10 - 12. 10 - 12 में कार्य करता है.

Frosting: Frosting:

In bowl of electric mixer (or with a hand mixer), beat the cream cheese and butter, on low speed, until very smooth with no lumps.  Gradually add the sifted powdered sugar and beat, on low speed, until fully incorporated and smooth.  Beat in the vanilla extract, and lemon zest. बिजली मिश्रक का कटोरा में (या एक हाथ मिश्रक के साथ), बहुत ही नहीं lumps के साथ चिकनी जब तक कि मलाई पनीर और मक्खन, कम गति पर, हराया. धीरे धीरे जब तक sifted पीसा हुआ चीनी और हरा, कम गति पर, जोड़ें पूरी तरह शामिल है और चिकनी. इस वेनिला निकालने में मारो, और नींबू उत्तेजकता.

Marzipan Carrots: बादाम का मीठा हलुआ गाजर:

 

To make the carrots you will need: Marzipan and orange and green icing colors (can use liquid or paste food coloring) आप की आवश्यकता होगी कि गाजर: बादाम का मीठा हलुआ और नारंगी और हरे टुकड़े रंग बनाने के लिए () तरल या चिपकाएँ खाना रंग का उपयोग कर सकते हैं

Kn ead a small amount of orange food coloring into the marzipan until the color is distributed and is the desired "carrot" color. Shape into carrots, using a toothpick to make veins. Kn नारंगी भोजन की बादाम का मीठा हलुआ जब तक रंग वितरित की है में रंग भरने की एक छोटी राशि ead और वांछित "गाजर" रंग है. आकार गाजर में, नसों बनाने के लिए एक दंर्तखोदनी का उपयोग करते हुए.

Knead a small amount of green food coloring into the marzipan and make the carrot tops. हरी भोजन की बादाम का मीठा हलुआ में रंग भरने की गूँदना एक छोटी राशि और बनाने गाजर सबसे ऊपर है.

Marzipan is a cooked mixture of finely ground almonds, sugar, and water. It is slightly sweeter and firmer than almond paste and has a smoother texture. It can be colored and rolled out to cover cakes and pastries, or formed into shapes. It comes in plastic-wrapped rolls. बादाम का मीठा हलुआ यह थोड़ा मीठा है सूक्ष्मता भूमि बादाम, चीनी के एक पकाया मिश्रण है, और पानी. और बादाम पेस्ट से अधिक मजबूत और एक चिकनी बनावट है. यह रंग का हो सकता है और केक और पेस्ट्री, या आकार में गठित को कवर करने के लिए बाहर लुढ़का हुआ. यह आता है प्लास्टिक में लिपटे रोल.

Carrot Cake Recipe: गाजर का केक नुस्खा:

1 cup (100 grams) pecans or walnuts , toasted and coarsely chopped 1 कप (100 ग्राम) पेकान या अखरोट, और toasted coarsely कटा

3/4 pound (340 grams) raw carrots (about 2 1/2 cups finely grated) 3 / 4 पौंड (340 ग्राम) कच्ची गाजर (के बारे में 2 1 / 2 कप सूक्ष्मता grated)

2 cups (280 grams) all-purpose flour 2 कप (280 ग्राम) सभी-उद्देश्य आटा

1 teaspoon baking soda 1 चम्मच पाक सोडा

1 1/2 teaspoons baking powder 1 1 / 2 teaspoons पाउडर पकाना

1/2 teaspoon salt 1 / 2 चम्मच नमक

1 1/2 teaspoons ground cinnamon 1 1 / 2 teaspoons भूमि दालचीनी

4 large eggs 4 बड़े अंडे

1 1/2 cups (300 grams) granulated white sugar 1 1 / 2 कप (300 ग्राम) सफेद चीनी दानेदार

1 cup (240 ml) safflower, vegetable or canola oil 1 कप (240 मिलीग्राम) safflower, वनस्पति या canola तेल

2 teaspoons pure vanilla extract 2 teaspoons शुद्ध वेनिला उद्धरण

Note: For a moister carrot cake, add 1/2 cup of crushed pineapple (well drained) or applesauce to the batter when you add the oil and vanilla extract. ध्यान दें: एक moister गाजर का केक के लिए, (ठीक) सूखा या बल्लेबाज के लिए चापलूसी जब तुम तेल और वेनिला निकालने जोड़ने कुचल अनानास के 1 / 2 कप जोड़ें. You may have to bake the cake a few minutes longer. क्या तुम कुछ मिनट अब केक सेंकना करने के लिए हो सकता है.

Note: This cake can be baked in a 9 x 13 x 2 inch (23 x 33 x 5 cm) pan. Just increase the baking time to between 30 to 40 minutes ध्यान दें: यह केक एक 9 x 13 x 2 इंच (23 x 33 x 5 सेमी) कड़ाही में पकाया जा सकता है. बस के बीच 30 से 40 मिनट के लिए पाक समय में वृद्धि

Cream Cheese Frosting: क्रीम पनीर Frosting:

1/4 cup (57 grams) unsalted butter , room temperature 1 / 4 कप (57 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान

8 ounces (227 grams) cream cheese, room temperature 8 औंस (227 ग्राम) क्रीम पनीर, कमरे के तापमान

2 cups (230 grams) confectioners (powdered or icing) sugar , sifted 2 कप (230 ग्राम) कन्फेक्शनरों (पीसा हुआ या टुकड़े करना) चीनी, sifted

1 teaspoon (4 grams) pure vanilla extract 1 चम्मच (4 ग्राम) शुद्ध वेनिला उद्धरण

finely grated lemon zest of one lemon एक नींबू का सूक्ष्मता grated नींबू उत्तेजकता

Garnish: (Optional) गार्निश: (वैकल्पिक)

1 cup (100 grams) toasted and finely chopped walnuts or pecans 1 कप (100 ग्राम) और toasted सूक्ष्मता अखरोट या पेकान कटा

Marzipan Carrots बादाम का मीठा हलुआ गाजर

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