Les biscuits de farine d'avoine sont un favori proverbial avec des enfants et des adultes. Cette recette est chargée avec l'avoine, qui produit un biscuit croquant et caoutchouteux que vous pouvez également remplir de frites de chocolat (chocolat blanc ou foncé), de fruits secs, et/ou d'écrous coupés.जईकाआटाकुकीज़दोनोंबच्चोंऔरवयस्कोंकेसाथएकलौकिकपसंदीदारहेहैं. कुकीहैकितुमभीचॉकलेटचिप्सकेसाथभरकरसकतेहैंउत्पादनजई caoutchouteux de यहनुस्खाजोएककुरकुराऔर, केसाथभराहै (सफेदयाडार्कचॉकलेट), सूखेफल, और/याकाटपागलहो.J'ai trouvé que cette recette en « meilleur livre de cuisine de week-ends d'été » de Jane Rodmell et elle est un vrai gagnant. Elle nous dit même que nous pouvons faire la pâte lisse en avant du temps et la laisser dans le réfrigérateur ainsi nous pouvons rendre les biscuits fraîchement cuits au four sur demande.मेंयहनुस्खामिलाऔरयहएकअसलीविजेताहै de « सर्वश्रेष्ठग्रीष्मकालीनसप्ताहांतरसोईकीकिताब » de की de Rodmell de मैंजेन. वहभीहैकिहमआगेसमयकेबल्लेबाजकरसकतेहैंऔरइसलिएहममांगपरहौसलेसेपकेहुएकुकीज़करसकतेहैंफ्रिजमेंइसेछोड़हमेंबताताहै.
Il y a toujours la question de quel type d'avoine roulée à utiliser dans le traitement au four ; démodé ou cuisine rapide. Tous les deux commencent par l'avoine pour devenir qui sont nettoyées, grillées, et décortiquées ce que nous appelons des gruaux d'avoine. वहाँहमेशालुढ़कायाजईकाक्याप्रकारकेप्रश्नपाकमेंउपयोगकरनेकेलिए, पुरानेढंगकायाजल्दीसेखानापकानेकीहै. le किसाफकररहेहैंजई, केसाथदोनोंहीशुरू grillé, औरहमजईकादलियाक्याकहतेबननेकेलिए a décortiqué. La différence entre les deux est dans l'épaisseur de l'avoine après l'avoine que des gruaux ont été cuits et aplatis à la vapeur. L'avoine roulée démodée est plus épaisse parce que pour faire à avoine roulée de cuisine rapide les gruaux d'avoine sont d'abord coupés en parties avant d'être cuite et aplatie à la vapeur. Bien qu'elle soit habituellement interchangeable dans les recettes je recommandez d'utiliser l'avoine roulée démodée dans cette recette comme je préfère leur texture plus épaisse et meilleure saveur. दोनोंकेबीचकाअंतरजईकीमोटाईमेंजईकादलियाधमाकेदारकियागयाहैऔरचपटाकेबादहै. पुरानेढंगकेकारणजल्दीबनानेकेलिएइसजईकादलियापहलीटुकड़ोंमेंकटौतीसेपहलेकररहेहैंलुढ़कायागरजाहुआखानापकानेजईजईमोटारहेहैंधमाकेदारकियाजारहाहैऔरचपटा. हालांकिवेआमतौरपरमैंकररहेहैंपुरानेव्यंजनोंमेंपरस्परविनिमयकाउपयोगकरनाचाहिये-यहनुस्खामेंघूमाहुआजईफैशनकेरूपमेंमैंउनकीमोटाबुनावटऔरबेहतरस्वादपसंदकरतेहैं.
Comme note latérale ; l'avoine roulée a été produite en 1877 par Quaker Mill Company et est connue la première fois pour leur boîte métallique distinctive de carton avec son rouge, blanc et étiquette bleue. Par 1884 Quaker Mill Company a commencé à vendre leur produit, l'appelle « avoine de quaker ».एकतरफध्यानदेंजैसे ; मेंक्वेकरमिलकंपनीद्वाराउत्पादितकिएगएऔरइसकी 1877, सफेदलालऔरनीलेलेबलकेसाथउनकीविशिष्टगत्ताकनस्तरकेलिएजानाजाताहै de लुढ़कायाजईपहले. मेंक्वेकरमिलकंपनीअपनेउत्पादबेचने 1884, यह « क्वेकरजईबुलाशुरूकिया » de तक.Par ailleurs, on dit que l'avoine de quaker est non seulement la première nourriture emballée en Amérique mais également le premier produit être la masse lancée sur le marché aux Etats-Unis.संयोगसे, क्वेकरजईकरनेकेलिएकियागयाहैनकेवलअमेरिकामेंपहलीडिब्बाबंदखानेपरभीपहलीउत्पादकरनेकेलिएकियाजाजनसंयुक्तराज्यअमेरिकामेंविपणनकहाजाताहै.Et parlant au sujet des biscuits de farine d'avoine.जईकादलियाऔरकुकीज़केबारेमेंबोलरहाहूँ.Les premières recettes de biscuit de farine d'avoine ont contenu juste une demi- tasse de farine d'avoine.पहलीजईकाआटाकुकीव्यंजनोंजईकादलियाकासिर्फएकआधाकपहैं.Les recettes que nous voyons aujourd'hui, celle sont chargées avec l'avoine, sont des adaptations d'une recette d'abord développée par Quaker Oats Company pendant la deuxième guerre mondiale.इसव्यंजनोंहैकिहमआज, किजईकेसाथ, एकनुस्खापहलेइसक्वेकरजईकंपनीनेद्वितीयविश्वयुद्धकेदौरानविकसितकीरूपांतरोंहैंलोडदेखरहेहैं.Cette recette a également utilisé la matière grasse végétale au lieu du beurre, qui était dans l'approvisionnement court, ainsi si vous voyez des recettes appelant aujourd'hui pour le rapetissement vous savez maintenant où cela a lancé le यहनुस्खाभीहै, तोअगरतुमआजतुमअबपताछोटाकरनेकेलिएबुलाव्यंजनोंदेखजोकमआपूर्तिमेंथावनस्पतिकेबजायमक्खनछोटाकरने, प्रयोगकियाजाताहैजहाँकिउद्भव
To toast nuts: Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C) and toast nuts for 8-10 minutes until lightly browned and fragrant.करने के लिए टोस्ट पागल हो: पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डिग्री C) और टोस्ट पागल करने के लिए 8-10 मिनट के लिए हल्के ढंग से जब तक browned और सुगन्धित.Let cool and then chop into pieces.और फिर ठंडा टुकड़ों में जल्द करते हैं.Set aside.अलग निर्धारित करें.
Line 2 baking sheets with parchment paper.चर्मपत्र कागज के साथ पंक्ति 2 पका रही चादरें.
In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), cream the butter and sugar until creamy and smooth (about 2 - 3 minutes).अपने बिजली के मिक्सर की कटोरी में (या एक हाथ मिश्रक के साथ), क्रीम मक्खन और चीनी मिनट मलाईदार और (के बारे में 2 - 3 चिकनी जब तक).Add the egg and vanilla extract and beat to combine. In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon.के अंडे और वेनिला निकालने और गठबंधन को हरा जोड़ें. एक अलग कटोरी में, whisk एक साथ आटा, सोडा, नमक पका रही है, और जमीन दालचीनी.Add the flour mixture to the creamed mixture and beat until incorporated.जब तक शामिल की क्रीमयुक्त मिश्रण करने के लिए आटा मिश्रण जोड़ें और हराया.Stir in the nuts, oats, and dried cranberries or chocolate chips. इस पागल, जई में, हिलाओ और cranberries या चॉकलेट चिप्स सूख गया.
For large cookies, use 1/4 cup of batter (I like to use an ice cream scoop) and space the cookies about 2 inches (5 cm) apart on the baking sheet.बड़ी कुकीज़ के लिए, बल्लेबाज के उपयोग की 1 / 4 कप (मैं एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करने के लिए) जैसे और अंतरिक्ष 2 इंच ने पाक चादर पर (5 सेमी) के अलावा के बारे में कुकीज़.Then wet your hand and flatten the cookies slightly with your fingers so they are about 1/2 inch (1.25 cm) thick.तो फिर अपना हाथ गीला और समतल की कुकीज़ को थोड़ा अपनी उँगलियों के साथ तो वे लगभग 1 / 2 इंच (1.25 सेमी) मोटी रहे हैं.Bake the cookies for about 12 - 15 minutes at 350 degrees F (177 degrees C) , or until light golden brown around the edges but still soft and a little wet in the centers. Remove from oven and let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to cool.के बारे में 12 के लिए सेंकना में कुकीज़ - 15 मिनट 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डिग्री C), या जब तक पर प्रकाश सोने के किनारों के आसपास है लेकिन अभी भी नरम और थोड़ा केन्द्र में गीला भूरा. ओवन से निकालें और कुकीज़ पर कुछ मिनट शांत करते हैं एक तार रैक को शांत करने के लिए उन्हें स्थानांतरित करने से पहले पाक चादर.
Makes about 20 - 24 large cookiesबनाता है के बारे में 20 - 24 बड़े कुकीज़
1 cup (110 grams) walnuts or pecans, toasted and chopped (optional)1 कप (110 ग्राम) अखरोट या पेकान, toasted और कटा (वैकल्पिक)
3/4 cup (170 grams) unsalted butter , room temperature3 / 4 कप (170 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान
1 cup (215 grams) light brown sugar1 कप (215 ग्राम) का प्रकाश ब्राउन शुगर
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