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Les Italiens emploient le biscotti de limite pour se référer à n'importe quel type de biscuit.काउपयोगकरें de biscotti de इटालियंसकुकीकेकिसीभीप्रकारकाउल्लेखकरनेकेलिएशब्द.En Amérique du Nord, le biscotti est employé pour décrire un long, sec, dur biscuit deux fois-cuit au four avec un fond plat supérieur et incurvé conçu pour tremper dans le vin ou le café. Le biscotti nommé est dérivé « BRI » signifiant deux fois en italien signification et de la de « cotto » cuite au four ou cuite.उत्तरीअमेरिकामें, केलिएडिजाइनकेसाथपकायाकुकीएकलंबे trempant de दोबारएकवक्रितशीर्षऔरसपाटतलशराबयाकॉफीमें de biscotti, सूखा, मेहनतकावर्णनकरनेकेलिएप्रयोगकियाजाताहै. बेक्डअर्थयापकाया de 'इतालवीमेंसेप्राप्तहोताहै de cotto 'de मेंदोबारऔर de « अर्थ » de बीआईएस de biscotti de नाम.
On dit que Biscotti commence pendant le temps de Columbus et crédité à un boulanger italien qui les a initialement servis avec des vins toscans.मदिराकेसाथउन्हेंसेवाकीएकइतालवीबेकरकोश्रेयजाताहै du Toscan de कोलंबसकेसमयकेदौरानउत्पन्नकियाहैऔरजोमूलतः de Biscotti.Ils sont devenus si populaires que chaque province a développé leur propre version assaisonnée. En raison de leur capacité d'entreposage prolongé ils étaient un aliment idéal pour des marins, les soldats, et le pêcheur.वेइतनीहैकिहरप्रांतकीअपनीअनुरूपितसंस्करणविकसितकीलोकप्रियबनगई. क्योंकिउनकेलंबेभंडारणक्षमताकेवेनाविकों, सैनिकोंकेलिएएकआदर्शभोजन, औरमछुआरेथे.
La plupart des pays européens ont adopté leur propre version de biscotti : - Biscottes, Français - biscotte et jeux de croquet anglais de Carcassonne, Allemands - zwieback, Grecs - biskota et paxemadia, - mandelbrot, et Russes - sukhariki juif. continu au-dessous du अधिकांशयूरोपीयदेशों, काअपनासंस्करण de biscotti : अंग्रेजी - biscottes, फ्रांसीसी - डीकारकस्सोन्ने de jeux de croquet de और de biscotte, जर्मन - सूखीरोटी, यूनानी - paxemadia de और de biskota, यहूदी - गोदलियाहैऔररूसी de mandelbrot - sukhariki. नीचेजारी
Traditionnellement le biscotti étaient amande assaisonnée comme amandes étaient facilement disponible en l'Italie et les pays voisins. Maintenant votre imagination est le seul facteur de limitation à ce qui peut être ajouté à ces biscuits populaires ; les fruits secs, le chocolat, les différentes variétés d'écrous, les graines, les épices, etc. ont fréquemment trouvé glacé avec du chocolat fondu ou le givrage, et complété avec nuts et même coloré arrose. अनुरूपितबादामथे de biscotti de केरूपमेंबादामतत्कालइटलीऔरआसपासकेदेशोंमेंउपलब्धथेपरंपरागत. le अबअपनीकल्पनाक्याइनलोकप्रियकुकीज़करनेकेलिएजोड़ाजासकताहैकेलिएकेवलसीमितपहलूहै, सूखेफल, चॉकलेट, नट, बीज, केसाथबरफीला de givrage de मसालेआदिकीविभिन्नकिस्मोंअक्सरपिघलचॉकलेटया, औरभीरंगीन complété par पायाऔरपागलकेसाथ arrose.
La pâte collante est d'abord formée dans un logarithme naturel de 12 pouces (30cm) et faite cuire au four jusqu'à ce que société. Après une période de refroidissement courte, le logarithme naturel est découpé en parts diagonales et de nouveau fait cuire au four en tranches pour dessiner dehors l'humidité produisant de ce fait un biscuit texturisé croquant et sec qui a une longue durée de conservation.मेंफर्मतकप्रवेशकरेंऔरबेक्डआकारकाहोताहै du इंच du इसचिपचिपाआटापहलेएक 12 (30cm). एककमठंडाकरनेकीअवधिकेब;ाद, लॉग विकर्ण स्लाइसें और बेक्ड में वापस नमी इस प्रकार है कि एक कुरकुरा, सूखा textured कुकी उत्पादन को आकर्षित करने के लिए कटा हुआ है एक लंबे समय के शैल्फ जीवन.Recipes containing butter or oil will have a softer texture and will not keep as long as the traditional recipes that only use eggs to bind the ingredients together.व्यंजन विधि मक्खन या तेल युक्त और एक नरम बुनावट होगा जब तक नहीं रखेंगे के रूप में पारंपरिक व्यंजनों कि केवल अंडे का उपयोग करने के लिए बाँध की सामग्री एक साथ.
Top 40 Recipes of the Last Year* पिछले साल के शीर्ष 40 व्यंजन विधि *
*Top 40 Recipes based on actual site traffic from February 1, 2008 to January 31, 2009. * शीर्ष 40 व्यंजन विधि वास्तविक साइट आवागमन पर फ़रवरी 1 से आधारित, 2008 31 जनवरी, 2009 को.
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