नाश्ताऔरनाश्ताव्यंजनविधि de recettes de déjeuner et de brunch
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Le déjeuner est défini comme premier repas du jour et littéralement des moyens, cassant le rapide de la nuit.नाश्तादिनकेपहलेभोजनकेरूपमेंऔरपरिभाषितकियागयाहैकाशाब्दिकअर्थहै, जोरातकेउपवासतोड़ने.Il est intéressant de noter que les nourritures que nous choisissons de manger pour le déjeuner a changé avec le temps.ऐसालगताहैकिहमनाश्तेकेलिएखानेकेलिएचुनतेहैंकिखाद्यपदार्थोंसमयपरबदलगयाहैध्यानदेंकरनेकेलिएदिलचस्पहै.Un déjeuner américain typique dans les mi 1800s s'est composé au moins de six cours ; thé, pain grillé, oeufs, boeuf, jambon, poissons, jeu, fruits, et pains. मेंएकठेठअमरीकीनाश्तेमेंकमसेकमछहपाठ्यक्रमथे de 1800s de केमध्य, चाय, टोस्ट, अंडे, मांस, हैम, मछली, खेल, फल, औरब्रेड.Aujourd'hui, ce type de grand déjeuner serait seulement mangé aux occasions spéciales, le cas échéant.आज, बड़ीनाश्ताइसप्रकारकीकेवलविशेषअवसरोंपर, अगरसबपरखायाहोगा.
Mais même dans les 1800s, il y avait un groupe de réformateurs américains de nourriture qui préconisaient déjà que nous mangeons moins de viande et plus de grains.मेंभी de 1800s de लेकिन, वहाँअमेरिकीखाद्यसुधारकों, जोपहलेसेहीहैकिहमकममांसऔरअधिकअनाजखारहेथेवकालतकाएकसमूहथा.Un tel réformateur de nourriture était John Henry Kellogg qui a dirigé le « sanatorium » adventiste du septième jour au Michigan pour des personnes avec des problèmes médicaux. Une croyance qu'il a eue était celle mangeant des nourritures sèches dures maintiendrait vos dents saines et recommandées manger le zwieback. Malheureusement, le zwieback était très dur et fragile alors et quand un patient a cassé une consommation une de dent, Dr. Kellogg a décidé d'inventer une nouvelle céréale sèche saine. La céréale qu'il a produite était semblable à une granola (maintenant nommée des flocons d'avoine) et elle s'est vendue très bien. Tellement bien, en fait, que d'autres ont commencé à produire les céréales sèches. Peu a fait Dr. Kellogg savent que cela manger de la céréale pour le déjeuner deviendrait la norme et cette même aujourd'hui avoine est toujours la meilleure les flocons céréale de vente. Les nourritures qui sont commodes (les céréales, pain grillé, des pains, des scones, et des bagels) sont certainement la tendance car les programmes des personnes ne tiennent pas compte d'un déjeuner multi insouciant de cours.Les week-ends sont quand le soi-disant « grand déjeuner » ou « le déjeuner anglais » sont servis et où les oeufs peuvent de nouveau prendre l'étape centrale aussi bien que le lard, les saucisses, les tomates, le pain grillé, les bourrages et les conserves............ (continu ci-dessous) मिशिगनमेंलिए adventiste de « स्वास्थ्यालय » de चिकित्सासमस्याओंसेलोगोंको de जोसातवेंदिन de Kellogg de ऐसाहीएकखानासुधारकजॉनहेनरी. वहथाएकविश्वासहैकिखानामुश्किलसूखेखाद्यपदार्थअपनेदाँतस्वस्थऔरसिफारिशकीसूखीरोटीखानेरखनाहोताथाजारहाथा. दुर्भाग्यसे, सूखीरोटीबहुतथाकठिनऔरभंगुरसमयऔरजबएकरोगीकेएकदांतटूटगयाएकखाडा. एकनयास्वस्थसूखाअनाजआविष्कारकरनेकाफैसलाकिया de Kellogg. इसीतरहकीथीऔरयहबहुतअच्छीतरहसेबेचदिया de वहउत्पादनकाअनाजएकग्रेनोलाको (अबमकईगुच्छेनाम). तोठीकहै, वास्तवमें, जोदूसरोंकोसूखाअनाजकाउत्पादनशुरूकरदिया. लिटिलडा. किनाश्ताखानेकेलिएअनाजकाआदर्शबनजाताहैऔरपताथाकिआजभीमकईगुच्छेअबतककासबसेअच्छाबेचअनाजहै de Kellogg. निश्चितरूपसेइसप्रवृत्तिकेरूपमेंलोगोंकीअनुसूचीएकइत्मीनानसेबहुपाठ्यक्रमनाश्तेकेलिएअनुमतिनहींदेतेहैं de फूड्सकि (अनाज, टोस्ट, सुविधाजनकहैं de pains, scones, bagels de और). le सप्ताहांतरहेहैं,नामकीसेवाकररहेहैंऔरकहाँअंडेफिरकेंद्रकेरूपमेंमंचलेजासकतेहैंसाथहीबेकन de « अंग्रेजीनाश्ता » de या de « बड़ेनाश्ता » de जबइतने, saucisses, टमाटर, टोस्ट, bloque le औरभीहैं. ..... ...... लगातर (de नीचे)
A mainly North American term used to describe a light and moist baked good that is "quick" to make.एक मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिकी पद का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया एक रोशनी और नम है कि "" बनाने के लिए जल्दी है अच्छा पकाया.The dry ingredients and liquid ingredients are mixed together separately, then combined and baked. Leavened using a chemical leavening agent (baking powder/soda notyeast) that does not require fermentation and involves little or no kneading .इस सूखी सामग्री और तरल सामग्री एक साथ अलग अलग है, तो संयुक्त और बेक्ड मिलाया जाता है. एक रासायनिक (पकाना पाउडर / सोडा नहीं खमीर) कि किण्वनकी आवश्यकता नहींहै और शामिल एजेंट उठना का उपयोग कर ख़मीरवाला या छोटा नहीं सानना.Quick breads are made either from a batter (muffins, coffee cakes, pancakes, popovers, loaves or breads) or a dough (scones and biscuits).त्वरित ब्रेड या तो एक बल्लेबाज से(muffins,कॉफी केक, पैनकेक्स, popovers, loaves या ब्रेड) या एक आटा (scones और बिस्कुट) बनाया जाता है.
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Muffins- comes from the French word moufflet, meaning a soft bread. There are two types of muffins: English and American.Muffins - फ्रांसीसी शब्द moufflet से, एक नरम रोटी अर्थ आ जाता है. वहां muffins के दो प्रकार: अंग्रेजी और अमेरिकी रहे हैं.
English Muffins are made from a yeastdough that is formed into rounds, cooked on a griddle, toasted, split and buttered. They are relatively flat with a golden-brown top and bottom and a light, spongy interior. अंग्रेज़ी Muffins उस दौर में बन रही है एक खमीरआटा, एक रोटी पकाने का तवा पर पकाया से, विभाजित toasted और मक्खनयुक्त बना रहे हैं. वे अपेक्षाकृत से फ्लैट कर रहे हैं एक सुनहरा भूरा ऊपर और नीचे है और एक प्रकाश, खंखरा इंटीरियर.
American Muffinsare made with a chemical leavening agent (baking powder or baking soda) and are a cross between a cake and a bread.अमेरिकी Muffinsएक रासायनिक (पकाना पाउडर या पकाना सोडा) एजेंट उठना और एक केक और एक रोटी के बीच एक को पार कर रहे हैं के साथ बनाया जाता है.Dome-shaped, muffins can be sweet or savory and often contain fruit, nuts, chocolate, bran, cornmeal or oats. Once mixed, the batter is poured or dropped into a special "muffin" tin or pan which contains anywhere from 6 to 12 cup-shaped molds ranging in size from miniature to large.गुंबद के आकार का, muffins मीठा हो सकता है या सुगंधित और अक्सर फल, मेवा, चॉकलेट, चोकर, cornmeal या जई होते हैं. एक बार मिला हुआ है, बल्लेबाज डाल रहा है या एक विशेष "टिकिया" टिन में गिरा दिया है या जो कहीं 6 12 से शामिल पैन कप-molds आकार में लघु करने के लिए बड़े से लेकर आकार.
Scones- There are two ways to pronounce scone, either 'skon' or 'skoan'. A Scottish quick bread originally made with oats and cooked on a griddle.Scones - वहाँ फुलका घोषित करने के लिए दो तरह, या तो 'skon' या 'skoan'. एक स्कॉटिश जल्दी रोटी मूलतः जई के साथ बनाया है और एक रोटी पकाने का तवा पर पकाया जाता है.Scone recipes abound but are now generally made with wheat flour and baked in an oven. Light to golden brown on the outside and light and soft in the inside. Traditionally served at tea with butter, jam and preserves, and clotted cream.फुलका व्यंजनों लेकिन अब abound सामान्यतः गेहूं का आटा और पकाया के साथ एक ओवन में किया जाता है. हल्के सुनहरे बाहर की और रोशनी और मुलायम के अंदर में. परंपरागत मक्खन के साथ चाय पर जाम की सेवा की और भी हैं, और पका क्रीम पर भूरे रंग के लिए.
Biscuits- similar to scones but not as sweet.In Britain "biscuit" refers to a flat cookie or cracker. In the United States " biscuit " means a small quick bread. Biscuits are made with flour, butter, baking powder, milk, eggs, and a small amount of granulated white sugar.बिस्कुट - scones के समान है लेकिन मिठाई के रूप में नहीं है.ब्रिटेन में "बिस्कुट" एक फ्लैट कुकी या पटाखा को दर्शाता है. संयुक्त राज्य अमेरिका में "बिस्कुट" एक छोटे से जल्दी रोटी है. बिस्कुट आटा, मक्खन के साथ, पाउडर, दूध, अंडे पकाना बना रहे हैं दानेदार सफेद चीनी का है, और एक छोटी राशि.Biscuits should be light and flaky with a golden crust. They are best served warm from the oven with butter.बिस्कुट हल्का होना चाहिए और परतदार एक सोने की परत के साथ. वे सबसे गर्म मक्खन के साथ ओवन से सेवा कर रहे हैं.
Coffee cake or Coffeecake -a chemical- oryeast-leavened sweet, rich, cake-like bread. Fruits, nuts, and chocolate can be added and it is often frosted with a streusel mixture or glaze.कॉफी केक या Coffeecake - एक रासायनिक याखमीर, अमीर, केक मधुर रोटी की तरह ख़मीरवाला. फल, नट्स, और चॉकलेट जोड़ा जा सकता है और यह अक्सर एक streusel मिश्रण या शीशे का आवरण के साथ पाले सेओढ़ लिया है.
Pancakes- a popular cake throughout the world that comes in many forms. Can be thin (crepe) to thick (American) and either sweet or savory. The batter is poured in rounds onto a hot griddle or frying pan and cooked on both sides.पेनकेक्स - यह है कि कई रूपों में आती है कि दुनिया भर में एक लोकप्रिय केक. (Crepe) गाढ़ा करने के लिए (अमेरिका) और भी मीठा या सुगंधित पतली हो सकती है. बल्लेबाज राउंड में एक गरम रोटी पकाने का तवा पर डाल रहा है या कड़ाही और दोनों पक्षों पर पकाया.Can be eaten flat or rolled with a filling. Traditionally served on the day before Lent or Passover (Shrove Tuesday).खाया जा सकता है या एक फ्लैट भरने से लुढ़का. परंपरागत दिन रोज़ा या फसह (Shrove मंगलवार से पहले सेवा).
Popovers- similar to Yorkshire Pudding and can be sweet or savory. Has a muffin-shape with a crisp brown outside and moist, almost hollow inside. The thin batter contains no chemical leavener and as the batter bakes it creates steam that leavens the bread. Baked in muffins tins or a 'popover' pan its name comes from the fact that the batter "pops over" the sides of the pan as it bakes.Popovers - यॉर्कशायर की खीर के समान है और मीठा हो सकता है या स्वादयुक्त. एक कुरकुरा भूरे बाहर और नम के साथ, लगभग खोखले अंदर एक टिकिया-आकार दिया है. इस पतली बल्लेबाज और कोई रासायनिक leavener शामिल बल्लेबाज के रूप में यह भाप कि leavens रोटी बनाता है bakes. muffins में पकाया tins या एक 'popover' अपने नाम पैन के बल्लेबाज "" के रूप में इसे bakes को पैन के पक्षों पर कि फ़ैशनवाला इस तथ्य से आता है.
Breads or Loaves- a thick batter that is a cross between a cake and a bread. Can be sweet or savory.ब्रेड या Loaves - कि एक केक और एक रोटी के बीच एक अंतर है एक मोटी बल्लेबाज. मीठा हो सकता है या सुगंधित.Baked in a rectangular baking pan available in many sizes and is fully baked when a toothpick inserted in the center comes out clean. eg banana bread, cornbread . एक आयताकार पकाना में पके हुए कई आकारों में उपलब्ध है और पूरी तरह से पकाया जाता है जब एक पैन दन्तखुदनी बीच में डाला बाहर साफ आता है., Cornbread केले रोटी उदा.
Top 40 Recipes of the Last Year* पिछले साल के शीर्ष 40 व्यंजन विधि *
*Top 40 Recipes based on actual site traffic from February 1, 2008 to January 31, 2009. * शीर्ष 40 व्यंजन विधि वास्तविक साइट आवागमन पर फ़रवरी 1 से आधारित, 2008 31 जनवरी, 2009 को.
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