Au sujet de Joyofbaking.com

Joyofbaking.com a été fondé en mai de 1997 comme voie pour moi (Stephanie Jaworski) de se connecter à d'autres personnes qui aiment faire cuire au four. Lorsque j'étais un traitement au four de maman de stay-at-home quotidien pour ma famille, amis, voisins, l'école fonctionne, et n'importe quelle d'autre qui a apprécié un biscuit ou deux. Mon mari a décidé qu'I a eu besoin d'une sortie pour ma passion et ainsi ce site Web a commencé. Nous avons commencé petit avec juste quelques recettes et une conception très simple. Au cours des neuf dernières années nous avons continué à nous développer dans le contenu et maintenant nous sommes chanceux pour recevoir, en moyenne, plus de 1.8 million de vues de page par mois et 4 millions pendant la saison des vacances de chute. On m'a demandé beaucoup de fois pourquoi je n'ai pas un livre de cuisine et la raison est que, pour maintenant, je veux concentrer toutes mes ressources sur Joyofbaking.com.

Si vous êtes un militaire de carrière au site vous avez probablement noté que mon modèle est tout à fait éclectique. C'est parce que j'ai vécu tous les deux au Canada et aux Etats-Unis. Soutenu en Nouvelle-Écosse à un père britannique j'ai été élevé manger de la nourriture canadienne et britannique. Mon famille s'est déplacé à Winnipeg Manitoba quand j'étais un adolescent et c'est où j'ai par la suite rencontré et ai épousé mon mari, Rick. De Winnipeg nous nous sommes ultérieurement déplacés à Thompson Manitoba, à Regina Saskatchewan, à Ottawa, et à Toronto. Dans 1988 nous avons été donnés l'occasion de se déplacer aux USA, ainsi nous avons emballé nos sacs et nous sommes dirigés à Portland Orégon. Là de nous nous sommes déplacés à Indianapolis Indiana et maintenant nous habitons à Atlanta la Géorgie. Par tous les mouvements j'ai continué à faire et avoir connaissance cuire au four du traitement au four et à avoir exploré les intérêts divers de traitement au four de chaque endroit que j'ai vécu. Je n'ai aucune formation formelle, quoiqu'une classe long de Patisserie de semaine à Le Cordon Bleu à Londres et à un cours dans la cuisson à l'institut culinaire occidental à Portland. Mon expérience et connaissance vient d'être dans la cuisine toute l'heure et lecture, un bon nombr'et un bon nombre de lecture. J'ai détruit le compte du nombre de livres de cuisine que j'ai mais je vais sûr mes nombres de bibliothèque bien au-dessus de mille. Toutes les recettes sur le site sont conçues, faites, et puis écrites cuire au four par moi. Je n'utilise pas les appareils de contrôle extérieurs de recette comme je préfère tester chaque recette moi-même dans ma propre cuisine.

Tandis que les recettes et l'inscription sont faites par moi, tous les belles photos et aspects techniques du site sont traités par Rick. Ce qui je ferait sans lui. Rick a un fond dans le marketing et l'ingénierie de pointe ainsi il est bien équipé pour gérer ces tâches et cela me libère pour faire ce que je fais le meilleur, écrivent au sujet du traitement au four.

Dans la fermeture, pour devenir un bon boulanger tout que vous avez besoin sont de bons ingrédients et de l'heure et de la patience dans la cuisine. La pratique mène par la suite à l'excellence ainsi je vous encourage à commencer facile et car vos constructions de confiance vous seront stupéfiées à ce que vous pouvez accomplir.

Stephanie Jaworski

Fondateur - Joyofbaking.com