Recette de pain de banane

Préchauffez le four à 350 degrés de F (180 degrés de C) et placez l'armoire de four dans la position moyenne.  Beurre et farine (ou jet avec non un pulvérisateur de légume/farine de bâton) le bas et les côtés d'une casserole de pain de 9 x 5 x 3 pouces (23 x 13 x 8 centimètres).  Mis de côté.

Placez les écrous sur une feuille de traitement au four et faites cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes ou jusque légèrement à grillé.  Laissez frais et puis coupez grossièrement.  

Dans une grande cuvette combinez la farine, le sucre, le levain en poudre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, et les écrous.  Mettez de côté.

Dans une cuvette moyenne combinez les bananes écrasées, les oeufs, le beurre fondu, et la vanille.  Avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois, pliez légèrement les ingrédients humides (mélange de banane) dans les ingrédients secs juste jusqu'à combiné et la pâte lisse est épaisse et volumineuse.  (La chose importante n'est pas au mélange d'excédent la pâte lisse.   Vous ne voulez pas qu'elle lisse.  Au-dessus du mélange la pâte lisse rapportera la pâte lisse dure et caoutchouteuse de coup de racloir de pain.) dans la casserole préparée et place les parts de la banane sur la pâte lisse pour garnissent.  Faites jusqu'à ce que le pain soit brun d'or et un toothpick inséré au centre sort propre, environ 55 à 60 minutes.  Placez sur une grille pour refroidir et puis enlever le pain de la casserole.  Servez chaud ou à la température ambiante. Ce pain peut être gelé.

Marques pain de 1 - 9 x 5 x 3 pouces.