Préchauffez le four à 400 degrés de F (205 degrés de C). Placez l'armoire au centre du four. Beurre ou jet avec non un bâton faisant cuire des tasses de 3/4 x 1 de 1/2 du jet 12 - 2 pain de pouce. Peut également garnir des revêtements de papier. Mettez de côté.

Dans une grande cuvette combinez la farine, la farine d'avoine, le sucre, le levain en poudre, le sel, et le zeste de citron. Dans une cuvette séparée combinez 2 cuillerées à soupe de ce mélange avec les baies.

Dans une grande tasse ou cuvette de mesure battez ensemble l'oeuf, le lait, le pétrole, et l'extrait de vanille. 

Avec une spatule en caoutchouc pliez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez seulement jusqu'à ce que les ingrédients sont combinés. Incorporez doucement les baies. Ne font pas au-dessus du mélange la pâte lisse ou les pains durs résulteront. 

Remplissez même tasses de pain de pâte lisse, utilisant deux cuillères ou un godet de crème glacée glacée. Arrosez avec le sucre blanc. Placez dans le four et faites jusqu'à ce que légèrement bruni et un toothpick inséré au centre d'un pain sorte propre, environ 15 - 20 minutes. Le transfert à une grille et a laissé frais pendant environ 5 minutes avant de retirer de la casserole. 

Rend 12 réguliers a classé des pains.

Note : Si utilisant les baies congelées vous pouvez devoir faire les pains un peu plus longtemps que le temps indiqué.