Ayez les ramekins de 2 - 6 onces, les tasses de crème, ou les bols prêts de dessert.

Dans une petite cuvette, battez le ricotta avec l'extrait de sucre et de vanille. Goûtez et ajoutez plus de sucre et/ou de vanille, si nécessaire.

Placez le café express (ou le café) dans une grande cuvette peu profonde (ajoutez le sucre si vous aimez).

Il y a deux voies que vous pouvez faire votre déjeuner Tiramisu. On est d'administrer environ 2 cuillerées à soupe du mélange de ricotta dans chaque cuvette. Arrosez avec du peu de chocolat et quelques baies. Plongez les ladyfingers dans le café et étendez 2 ladyfingers dans chaque cuvette. Répétez les couches : fromage, chocolat, baies, ladyfingers.

L'autre voie est comment je l'ai faite dans l'image. Plongez les ladyfingers dans le café et placez 4 d'entre eux montant dans chaque cuvette. Puis cuillère environ 2 cuillerées à soupe du mélange de ricotta dans chaque cuvette. Arrosez avec du peu de chocolat et quelques baies. Répétez les couches : fromage, chocolat, et baies.

Couvrez chaque cuvette d'enveloppe en plastique et la placez dans le réfrigérateur pendant au moins quatre à six heures (de préférence de durant la nuit) pour permettre aux couches de se mélanger. Servez le froid.

Services 2 personnes.