Pour la pâte lisse de Clafoutis :  Dans votre processeur de nourriture ou mélangeur placez tous les ingrédients de pâte lisse.  Processus pendant environ 45 - 60 secondes, éraflant en bas des côtés de la cuvette comme nécessaires.  Une fois la pâte lisse est complètement lisse, l'a laissée se reposer tandis que vous préparez le fruit. 

Dans de grands 9 - ou 10 - avancez (23 ou 25 cm) la fonte ovenproof antiadhésive lourde de skillet que le beurre au-dessus de la chaleur moyenne veillant le beurre fondu enduit le bas et les côtés de la casserole.  Quand le beurre bouillonne, ajoutez les cerises dénoyautées, et le cuisinier jusqu'à ce que les cerises aient ramolli un bit et êtes enduit du beurre (environ 2 ou 3 minutes).  Arrosez alors les cerises avec du sucre et le cuisinier jusqu'à ce que le sucre se soit dissous et se transforme en sirop (environ 1-2 minutes).  Versez la pâte lisse au-dessus des cerises et faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'aux clafoutis est soufflé, le positionnement, et le brun d'or autour des bords.   N'ouvrez pas la porte de four jusqu'à la fin du temps de traitement au four ou elle peut s'effondrer.  Servez immédiatement avec un saupoudrage des confiseurs sucre et yaourt, fraiche de crème ou crème doucement fouettée.

Services 2 ou 3.