Recette de pains de Ricotta de cerise

Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C). Placez l'armoire au milieu du four. Ligne 12 casseroles de pain avec les revêtements de papier ou jet avec non un pulvérisateur de légume de bâton.

Dans une cuvette moyenne, battez le fromage de ricotta et puis ajoutez les oeufs, un par un, battant bien après chaque ajout. Ajoutez le babeurre, l'extrait de vanille, le jus de citron, et le beurre fondu refroidi, se mélangeant bien. Mettez de côté.

Dans une autre grande cuvette de mélange, battez ensemble la farine, le sucre, le levain en poudre, le bicarbonate de soude, le sel, et le zeste de citron. Ajoutez le mélange de ricotta au mélange de farine. Remuez juste jusqu'à combiner et puis pliez dans les cerises coupées. Ne font pas au-dessus du mélange ce mélange ou les pains seront durs quand cuits au four.  

Divisez la pâte lisse parmi les 12 tasses de pain utilisant deux cuillères ou un godet de crème glacée glacée.

Placez dans le four et faites environ 20 minutes ou jusque légèrement à brunir et un toothpick inséré au centre d'un pain sort propre. (Le temps de traitement au four sera un peu plus long utilise les cerises congelées.) Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir.

Fait 12 pains régulier-classés.