|
Gâteau de chocolat : Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placez l'armoire au centre du four. Beurrez, ou jet avec un pulvérisateur végétal antiadhésif, et ligne avec le papier parcheminé les casseroles rondes profondes de traitement au four de deux - 9 x 2 pouces (23 x 5 centimètres). Mettez de côté.
Dans un acier inoxydable ou une cuvette calorifuge placez la poudre non sucrée coupée de chocolat et de cacao. Versez l'eau bouillante au-dessus de la poudre de chocolat et de cacao et remuez jusqu'à ce qu'ils aient fondu. Mis de côté pour se refroidir tandis que vous faites la pâte lisse.
Dans une cuvette séparée, battez pour combiner, la farine, le levain en poudre, le bicarbonate de soude, et le sel. Mettez de côté.
Dans la cuvette de votre mélangeur électrique, ou avec un mélangeur de main, écrémez le beurre. Ajoutez graduellement le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit pelucheux (ceci prendra environ 3-5 minutes). Ajoutez les oeufs, un par un, se mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et le mélange fondu de chocolat et les battez pour combiner.
Ajoutez les mélanges de lait et de farine dans trois ajouts, débuts et fins avec le mélange de farine. Battez seulement jusqu'à ce que les ingrédients sont incorporés.
Divisez la pâte lisse même entre les deux casseroles préparées et lissez les dessus. Faites cuire au four pour environ 35 - 40 minutes ou jusqu'à un toothpick inséré au centre sort propre et les dessus jaillissent en arrière une fois légèrement appuyés. Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir pendant environ 10 minutes. Beurrez ou pulvérisez légèrement une grille avec Pam avant d'inverser les gâteaux sur l'armoire pour empêcher les gâteaux de coller. Refroidissez les gâteaux complètement avant de se givrer.
Se givrer : Fondez le chocolat coupé dans une cuvette d'acier inoxydable placée au-dessus d'une casserole de fermenter l'eau. Retirez de la chaleur et laissez frais. Placez alors le chocolat, le lait, les confiseurs sucre, le sel, et l'extrait fondus de vanille dans la cuvette de votre mélangeur électrique, équipée de la connexion de palette. (Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur de main.) ajoutez les morceaux de beurre ramolli et les battez sur à vitesse réduite pendant environ 2 minutes. Quand les débuts se givrants à venir ensemble augmentent la vitesse au support et la battent pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que lisses. Éraflez en bas des côtés de la cuvette avec une spatule en caoutchouc. Augmentez la vitesse à la haute et battez se givrer pour 1 - 2 minutes davantage ou jusqu'à elle est de l'uniformité la propagation. Au besoin, ajoutez plus de lait ou de sucre.
Pour se réunir : Placez une couche de gâteau, côté supérieur vers le bas, sur votre plat de portion et couverture avec une couche de se givrer. Placez alors la deuxième couche du gâteau, côté supérieur vers le bas, sur la première couche de gâteau et givrez alors le dessus et les côtés du gâteau avec se givrer restant. Le bidon garnissent avec le fruit frais ou le chocolat rasé.
Personnes des services 8 - 10.
|
