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Pour griller des écrous : Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au milieu du four. Grillez les écrous pendant 8-10 minutes ou jusque légèrement à brunir et parfumé. Laissez frais et puis coupez dans des parties. Mettez de côté. Dans une cuvette séparée placez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel et les battez pour combiner. Mettez de côté. Dans la cuvette de mélangeur électrique, écrémez le beurre et les sucres jusqu'à léger et à pelucheux (2 ou 3 minutes). Ajoutez les oeufs et la vanille et les battez jusqu'à incorporer. Ajoutez le mélange de farine et le battez juste jusqu'à combiner. Ne faites pas au-dessus du mélange. Incorporez le chocolat et les écrous. Placez la pâte lisse dans un récipient couvert et frigorifiez au moins une heure ou même durant la nuit. Préchauffez le four à 375 degrés de F (190 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four. Rayez les casseroles de traitement au four avec le papier parcheminé et formez 1 1/2 -2 cuillerées à soupe de pâte dans les boules rondes de 1 pouce de 1/2 (4 cm), (peut utiliser un godet de crème glacée glacée de 2 cuillerées à soupe) et l'aplatissez légèrement. Faites pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à elles soyez cuire au four brun d'or. Plus ces biscuits font longtemps le pac à légumes qu'ils seront ainsi juge en conséquence. Si vous prenez ces biscuits hors du four quand ils sont brun clair puis les biscuits seront se ramollissent que si vous les faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient brun d'or. Retirez sur une grille pour se refroidir. Fait approximativement les biscuits 3 douzaines.
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