Le monnayage de chocolat ajuste la recette

 

Beurrez (ou utilisez un pulvérisateur à cuire) une casserole de 9 x 9 pouces (23 x 23 centimètres).

BASEZ LA COUCHE : Dans un excédent de casserole à basse température, fondez le beurre. Remuez dans la poudre de sucre et de cacao et puis battez graduellement dans l'oeuf battu. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe (1 - 2 minutes). Retirez de la chaleur et remuez dans l'extrait de vanille, les miettes de biscuit de graham, la noix de coco, et les écrous coupés. Appuyez le mélange même dans la casserole préparée.  Couvrez et frigorifiez jusqu'à la société (environ une heure).

REMPLISSAGE : En votre crème de mélangeur électrique (ou avec un mélangeur de main) le beurre. Battement dans les ingrédients restants. Si désiré, ajoutez une peu de coloration de nourriture verte et la battez jusqu'à ce que le remplissage soit uniforme en couleurs. Si le mélange est trop épais pour écarter, ajoutez peu plus de lait. Écartez le remplissage au-dessus de la couche inférieure, le couvrez, et frigorifiez jusqu'à la société (environ 30 minutes).

COUCHE SUPÉRIEURE :  Dans une cuvette calorifuge au-dessus d'une casserole de fermenter l'eau, fondez le chocolat et le beurre. Répartissez le remplissage et frigorifiez.

POUR SERVIR : Pour empêcher le chocolat de fendre apportez les places à la température ambiante et puis, à l'aide d'un couteau pointu, coupe en morceaux.

Rendement : Marques environ 25 places

Couche inférieure :

beurre non salé de tasse de 1/2 (1 bâton) (113 grammes), température ambiante

sucre blanc granulé de 1/4 tasse (50 grammes)

cacao non sucré de 1/3 tasse (30 grammes) (j'utilise Hollandais-traité)

1 grand oeuf, battu

1 extrait pur de vanille de cuillère à café

miettes de biscuit de graham de 2 tasses (200 grammes)

noix de coco de 1 tasse (65 grammes) (ou adouci ou non sucré)

noix ou noix de pécan de tasse de 1/2 (50 grammes), grossièrement coupées

REMPLISSAGE :

beurre non salé de 1/4 tasse (56 grammes), température ambiante

2 ou 3 cuillers à soupe de lait

2 cuillers à soupe de vanille de poudre de crème (oiseau) ou poudre de pudding de vanille

extrait pur de menthe poivrée de cuillère à café de 1/2

2 tasses (230 grammes) de sucre en poudre de sucre (confiseurs ou glaçage)

Coloration verte de nourriture (facultative)

ÉCRIMAGE :

4 onces (115 grammes) de chocolat mi-doux, coupé

beurre non salé de 1 cuiller à soupe (14 grammes)