La poire et l'Apple de canneberge s'émiettent la recette

Préchauffez le four à 375 degrés de F (190 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four.  Beurre ou jet avec un pulvérisateur à cuire antiadhésif, une cocotte en terre de quart de 2 1/2 ou un paraboloïde ovale de gratin, ou un plat profond de secteur de paraboloïde de 10 pouces (25 cm).  Mis de côté.

Pour l'écrimage de croustillant :  Combinez la farine, le sucre, la cannelle moulue, le sel, l'avoine et les écrous dans une grande cuvette.  Coupez le beurre en petites parties et mélangez dans le mélange de farine avec un mélangeur de pâtisserie ou deux couteaux. Le mélange devrait être émietté environ à la taille des pois.  Mis de côté tandis que vous préparez le remplissage.

Pour remplir :  Dans un grand cartel de cuvette le sucre et la fécule de maïs (farine de maïs).  La peau, noyau, et coupent en tranches les pommes et les poires et les jettent en l'air, avec les canneberges, dans le mélange de sucre.  Transfert une fois complètement combiné au paraboloïde de cuisson préparé répandre l'écrimage même au-dessus du fruit.

Faites cuire au four pendant approximativement 35-45 minutes ou jusqu'à pétillant et à l'écrimage est brun d'or et les chips.  Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir.  Servez avec la crème doucement fouettée ou la crème de glace à la vanille.  Frigorifiez les restes et les réchauffez avant de servir.

Fait environ 6 portions.