Recette croustillante de biscuits de farine d'avoine

Préchauffez le four à 375 degrés de F (190 degrés de C). Ligne deux feuilles de traitement au four avec le papier parcheminé. 

Dans la cuvette de votre mélangeur électrique (ou avec un mélangeur de main), écrémez le beurre et les sucres jusqu'à lisse (environ 2 ou 3 minutes). Ajoutez les oeufs, un par un, battant bien après chaque ajout. Battement dans l'extrait de vanille.

Dans une cuvette séparée, battez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajoutez le mélange de farine au mélange écrémé et le battez jusqu'à incorporer. Incorporez l'avoine, et incorporez alors doucement les puces de céréale et de chocolat de riz. 

Relâchez par les tablespoonfuls arrondis sur les feuilles établies de traitement au four et faites les biscuits pendant environ 10-12 minutes, ou jusque légèrement à brunir. Pour les biscuits caoutchouteux, légèrement underbake. Pour les biscuits croquants, faites quelques minutes plus long cuire au four. Retirez du four et laissez les biscuits refroidissent quelques minutes sur la feuille de traitement au four avant de les transférer à une grille pour se refroidir.

Fait environ 60 biscuits.