Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four. Beurrez un moule à gâteaux rond de 9 pouces (23 cm) et rayez le bas de la casserole avec le papier parcheminé. Mettez de côté.

Placez les noisettes sur une feuille de traitement au four et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à parfumé et aux peaux commencez à s'écailler. Retirez du four et placez les écrous chauds dans une serviette de paraboloïde. Enroulez la serviette et laissez les écrous se reposer (vapeur) pendant 10 minutes frottent alors vivement les écrous dans la serviette pour enlever les peaux. Laissez frais et puis coupez grossièrement. Mettez de côté.

Pour griller les amandes et les noix du brésil : faites cuire au four pendant environ 8-10 minutes ou jusque légèrement à brunir et parfumé. Retirez du four et laissez frais avant de couper grossièrement. Mettez de côté.

Rincez et séchez le fruit glacé et les cerises et l'endroit de glacé dans une grande cuvette, avec les écrous. Ajoutez la farine et les épices (si utilisant) et remuez jusqu'à ce que tous les fruit et écrous soient enduits de la farine.

Dans une petite casserole, chauffez le sucre et le miel au-dessus d'à basse température jusqu'à ce que le sucre se soit complètement dissous. Ajoutez le mélange de miel au mélange de fruit et d'écrou et remuez pour combiner. Écartez dans la casserole préparée, lissant le dessus. Faites cuire au four dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à brun et pétillant d'or. Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir.

Une fois le florentin a complètement refroidi, fond l'huile de chocolat et végétale dans une cuvette calorifuge au-dessus d'une casserole de l'eau fermentante. Répandez le chocolat fondu au-dessus du florentin et laissez le positionnement avant la coupure dans de petites cales. Maintiendra pendant environ une semaine dans le réfrigérateur. Apportez à la température ambiante avant de servir.

Personnes des services 12 - 14.