Recette de salade de fruits

Placez l'eau, le sucre, et l'haricot de vanille dans une petite casserole et les apportez à ébullition, en remuant de temps en temps. L'ébullition laissée deux minutes retirent alors de la chaleur. Laissez frais à la température ambiante, puis retirez l'haricot de vanille (placez-le de côté) et ajoutez le Limoncello et le jus de citron frais au sirop refroidi.

Ajoutez environ 8 tasses de divers types de fruit frais. Couvrez et frigorifiez sinon la portion immédiatement. Si utilisant les baies molles (comme des fraises et des framboises) et/ou les bananes, n'ajoutez pas au sirop de sucre jusque peu avant à servir. Servez la salade froide ou à la température ambiante. Les accompagnements gentils sont crème doucement fouettée ou crème de glace à la vanille.

Fait des portions de 8 - 1 tasses.

Note : Ne jetez pas l'haricot de vanille utilisé. Enlevez- en rinçantle, laissez-le complètement sécher, et placez alors l'haricot de vanille dans une boîte métallique du sucre blanc granulé. Après une semaine ou deux vous prendrez la vanille sucre flairé.