Préchauffez le four à 325 degrés de F (165 degrés de C) et placent les armoires de four dans les tiers supérieurs et inférieurs du four. Beurrez, ou jet avec non un pulvérisateur végétal de bâton, deux feuilles de traitement au four.

Dans une grande cuvette combinez l'avoine roulée, les écrous, les graines, le germe de blé, la cannelle moulue, et le sel. 

Dans une autre cuvette, remuez ensemble la compote de pommes, le pétrole, le miel, le sirop de riz brun (sirop d'or), et le sucre brun. Versez ce mélange au-dessus des ingrédients secs et le jet en l'air ensemble, veillant tous les ingrédients secs sont enduits du liquide. Divisez la granola même entre les deux feuilles de traitement au four et faites cuire au four pour environ 35 - 40 minutes ou jusqu'au brun d'or, remuant de temps en temps ainsi le mélange brunit également. (Plus la granola obtient brune (sans combustion) plus la granola sera croquante.) Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir. Vous noterez que la granola peut encore être collante quand elle est enlevée du four mais elle deviendra croquante et sèche comme elle se refroidit. Veillez à casser vers le haut tous les grands blocs de granola tandis que le mélange est encore chaud. Une fois que la granola s'est complètement refroidie, ajoutez les fruits secs (s), et entreposé dans un sachet hermétique de récipient ou en plastique dans le réfrigérateur. Elle gardera pendant plusieurs semaines.

Servez tout simplement ou avec du lait et le fruit frais.

Fait environ 10 tasses.