Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four.  Ligne deux feuilles de traitement au four avec le papier parcheminé.

Dans la cuvette de mélangeur électrique, équipée de la connexion, de la crème le beurre et des sucres de palette jusqu'à léger et à pelucheux (2 ou 3 minutes).  Ajoutez l'extrait d'oeufs et de vanille et le battez jusqu'à incorporer.  Tamisez d'abord ensemble la poudre de cacao, la farine, le bicarbonate de soude, et le sel et ajoutez alors au mélange de beurre et d'oeufs.  Mélangez juste jusqu'à incorporer.  Pliez dans les les puces ou les morceaux de chocolat blancs.

Relâchez la pâte lisse sur la feuille établie de traitement au four, utilisant un 1 godet de crème glacée glacée de 1/2 - 2 pouces (4-5 cm) ou avec une cuillerée à soupe arrondie.  Aplatissez les monticules arrondis de la pâte légèrement avec vos mains.

Faites cuire au four pour approximativement 8 - 10 minutes ou jusque les aux biscuits sont encore douces au centre mais sont fermes autour des bords.  Retirez du four et laissez les biscuits frais sur la feuille de traitement au four pendant quelques minutes avant de retirer les biscuits sur une grille pour se refroidir complètement. 

Fait environ 20 - (10 cm) les biscuits 4inch.

Pour des sandwichs à crème glacée glacée :  Prenez deux biscuits de chocolat et placez un godet de votre crème glacée glacée préférée entre les deux biscuits.  Appuyez doucement ensemble et servez.

Biscuits de chocolat :

beurre non salé de tasse de 1/2 (113 grammes), température ambiante

sucre brun clair de tasse de 1/2 (110 grammes)

sucre granulé blanc de 1/4 tasse (50 grammes)

1 grand oeuf

1 extrait de vanille pur de cuillère à café

farine tout usage de 1 tasse (140 grammes)

poudre de cacao Hollandais-traitée de 1/4 tasse (30 grammes)

levain en poudre de cuillère à café de 1/2

1/4 bicarbonate de soude de cuillère à café

1/8 sel de cuillère à café

frites de 1 de 1/2 chocolat blanches de tasses (250 grammes) ou chocolat blanc grossièrement coupé

Crème glacée glacée (vanille, noix de pécan d'érable, fraise ou votre saveur préférée) (faite maison ou enregistrez acheté)