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Places de Linzer : Dans une cuvette séparée, battez ensemble la farine, la poudre de cacao, les épices, et le sel.
Dans la cuvette de votre mélangeur électrique, ou avec un mélangeur de main, écrémez le beurre et le sucre jusqu'à lisse et à crémeux. Ajoutez l'oeuf et le battez jusqu'à léger et à pelucheux. Remuez dans les arachides et le mélange de farine. La couverture avec l'enveloppe en plastique et placent la pâte dans le réfrigérateur pour environ une heure.
Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placez l'armoire de four au centre du four. Beurrez légèrement, ou jet avec un pulvérisateur végétal de non-bâton, une casserole carrée de traitement au four de 9 pouces (23 centimètres).
Prenez la pâte du réfrigérateur et enlevez un tiers de la pâte et placez-le de nouveau dans le réfrigérateur. Placez le deux-tiers restant de la pâte entre deux feuilles d'enveloppe en plastique et roulez la pâte dans une place de 10 pouces (25 centimètres). Retirez la feuille supérieure d'enveloppe en plastique et placez la place de la pâte dans la casserole faisante cuire au four préparée, côté en plastique d'enveloppe vers le haut. Retirez la deuxième feuille d'enveloppe en plastique et, avec vos doigts, appuyez la pâte sur le bas et 1/2 s'avancent petit à petit (1 1/4 centimètre) vers le haut des côtés de la casserole. Répandez la confiture de framboise même au-dessus de la pâte.
Retirez la pâte restante du réfrigérateur et l'endroit entre deux feuilles d'enveloppe en plastique. Roulez la pâte dans légèrement plus grand qu'une place de 9 pouces (23 centimètres). Avec une roue de coupeur ou de pizza de pâtisserie, coupez la place en bandes de pouce de 1/2 (1 1/4 centimètre). Étendez la moitié des bandes au-dessus du bourrage, espaçant même au-dessus des places. Étendez l'excédent restant de bandes en travers la première couche de bandes et appuyez les extrémités dans les bords de la croûte inférieure. (Note : Si vous trouvez les bandes de la pâte trop molles, placez les bandes sur une feuille de traitement au four et gelez pendant environ 10 minutes.)
Faites les places pendant environ 40 minutes ou jusqu'à brun clair. Placez sur une grille pour se refroidir complètement. Coupez en places de 2 pouces (5 centimètres). Juste avant la portion, les places peuvent être époussetées avec du sucre de confiseurs (en poudre ou glaçage).
Note : Bien que vous puissiez servir ces places le même jour elles sont faites, j'aime couvrir et frigorifier elles pendant un jour ou deux avant de servir. Ces places peuvent être gelées.
Marques places d'environ 16 - 2 pouces (5 centimètres).
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