Recette de pains d'orange et d'ananas
Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four. Grillez les noix de pécan pendant 8 minutes, ou jusque légèrement à brunir et parfumé. Mettez de côté pour se refroidir et puis couper dans de petites parties.   Graisse, ou jet avec un pulvérisateur antiadhésif, 36 bidons miniatures de pain. Mis de côté tandis que vous faites la pâte lisse.   Dans une cuvette séparée, battez pour combiner, la farine, le sel, et le bicarbonate de soude. Mettez de côté.   Dans la cuvette de votre mélangeur électrique, ou avec un mélangeur de main, écrémez le beurre et le sucre jusqu'à léger et à pelucheux (environ 2 minutes). Ajoutez l'oeuf et le battez jusqu'à incorporer. Éraflez en bas des côtés de la cuvette et puis battez dans la crème aigre, l'extrait d'orange, et le zeste orange. Ajoutez le mélange de farine et le battez juste jusqu'à incorporer. Pliez dans les noix de pécan grillées et avez vidé l'ananas.    Administrez la pâte lisse dans les bidons préparés de pain. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusque légèrement à brunir et un toothpick inséré au centre d'un pain sort propre. (La durée de temps de traitement au four dépendra de la taille et de la couleur des bidons de pain utilisés, c.-à-d. les casseroles colorées foncées feront cuire les casseroles que plus de couleur claire plus rapides de pains.)   Tandis que les pains font le cartel cuire au four les ingrédients de lustre (sucre et jus d'orange) dans un petit mettent en forme de tasse.   Retirez les pains du four et les placez sur une grille. Tandis que les pains sont toujours très chauds, balayez-les avec le lustre orange.   Fait environ les pains 3 douzaines miniatures

Pâte lisse de pain :

noix de pécan de tasse de 1/2 (50 grammes), grillées et coupées

2 tasses (280 grammes) de farine tout usage

1/4 sel de cuillère à café

3/4 bicarbonate de soude de cuillère à café

beurre non salé de tasse de 1/2 (113 grammes), température ambiante

sucre blanc granulé de 3/4 tasse (150 grammes)

1 grand oeuf

crème aigre de 3/4 tasse ou yaourt simple

1 extrait d'orange pur de cuillère à café

zeste orange de 1 cuillerée à soupe (1-2 oranges)

1 - 8 onces (227 grammes) peuvent ananas écrasé, vidé

Note :  Le zeste orange est l'écorce externe orange de l'orange qui contient la saveur et le parfum du fruit.

Lustre orange :

la tasse de 1/2 (100 grammes) a granulé le sucre blanc

jus d'orange frais de 1/3 tasse (80 ml)