La noix de pécan ajuste la recette

Préchauffez le four à 350 degrés de F (180 degrés de C) et placez l'armoire au centre du four. Beurrez, ou manteau avec non un bâton faisant cuire le jet, une casserole carrée de traitement au four de 9 x 9 pouces (23 x 23 centimètres). Mettez de côté.

Croûte : Dans une petite cuvette, battez ou tamisez ensemble la farine, le levain en poudre, et le sel.

Dans votre mélangeur électrique, ou avec un mélangeur de main, battez le beurre et le sucre brun jusqu'à doux et à pelucheux (environ 2 ou 3 minutes). Battement dans l'extrait de vanille. Alors le battement dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble au repas brut (pas battement d'excédent). Remuez dans les noix de pécan finement hachées. (Ce mélange sera comme des miettes, ce ne sera pas une pâte cohésive.) appuyez le mélange dans la casserole préparée et faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusque très légèrement à bruni. Retirez du four et placez sur une grille pour se refroidir tandis que vous faites le remplissage.

Remplissage de noix de pécan : Dans une grande cuvette battez ou battez les oeufs jusqu'à ce que mousseux. Ajoutez le sucre brun, le sirop de maïs, la farine, le sel, et l'extrait de vanille et les battez jusqu'à combiné. Versez l'excédent la croûte cuite au four et puis l'arrosez avec les noix de pécan coupées. Faites cuire au four pendant environ 25 - 30 minutes ou jusqu'à la société et bien bruni. Laissez frais dans la casserole et puis coupez en places. Enregistrez à la température ambiante ou dans le réfrigérateur

Marques environ 36 - 1 pouce de 1/2 (3.75 centimètres) ajuste.

 

Croûte :

farine tout usage de 1 tasse (130 grammes)

1/4 levain en poudre de cuillère à café

1/4 sel de cuillère à café

4 cuillers à soupe (57 grammes) de beurre non salé, température ambiante

1/4 extrait pur de vanille de cuillère à café

sucre brun clair de 1/3 tasse (70 grammes)

noix de pécan finement hachées de 1/4 tasse (25 grammes)

Remplissage de noix de pécan :

2 grands oeufs

sucre brun clair de 1/4 tasse (55 grammes)

sirop de maïs foncé de 3/4 tasse (180 ml)

2 cuillers à soupe de farine tout usage

1/4 sel de cuillère à café

1 extrait pur de vanille de cuillère à café

noix de pécan coupées de 3/4 tasse (75 grammes)