Pâtés de menthe poivrée : Rayez une feuille de biscuit avec le papier d'aluminium, lissant dehors toutes les rides. Époussetez légèrement le clinquant avec du sucre de confiseurs (en poudre ou glaçage).

Dans la cuvette de votre mélangeur électrique, ou avec un mélangeur de main, battez (sur à vitesse réduite) le sucre, le beurre, l'huile de menthe poivrée, l'extrait de vanille, et le lait concentré non sucré jusqu'à combiné. Augmentez la vitesse à support-haut et le battement jusque très à crémeux (environ 2 ou 3 minutes). Transférez la pâte lisse dans une cuvette, la couvrez d'enveloppe en plastique, et la placez dans le réfrigérateur au froid jusqu'assez à la société pour rouler dans des boules (environ 30 - 60 minutes).

Roulez la pâte lisse dans des boules de 1 pouce (2.54 centimètres) et la placez sur la casserole préparée. Aplatissez chaque boule avec la paume de votre main jusqu'à ce que les pâtés soient pouces d'environ 1 1/2 (4 centimètres) en diamètre et 1/3 pouce (1 centimètre) profondément. Couvrez et placez dans le réfrigérateur jusqu'à ce que les pâtés soient fermes (environ une heure).

Enduit de chocolat : Fondez le chocolat et le rapetissement dans une cuvette calorifuge placée au-dessus d'une casserole de fermenter l'eau. Retirez les pâtés du réfrigérateur et l'immersion, un pâté à la fois, dans le chocolat fondu, s'assurant les deux côtés de chaque pâté sont complètement enduites du chocolat. (Vous pouvez utiliser 2 fourchettes ou un chocolat plongeant la fourchette.) laissez n'importe quel chocolat excessif s'égoutter de nouveau dans la cuvette et puis placer les pâtés en arrière sur le clinquant. Une fois que tous pâtés ont été plongés dans le chocolat, revenez au réfrigérateur au froid jusqu'à la société (30 - 60 minutes). Entreposé dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique (couches séparées avec le papier de papier parcheminé ou ciré) pour jusqu'à un mois.

Pâtés des marques 25 - 30.