Recette de gâteau d'épice de potiron

Préchauffez le four à 350 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four.  Beurre et farine (ou jet avec joie de Baker) moules à gâteaux de deux - 8 pouces (20 cm). 

Gâteau : Dans la cuvette de votre mélangeur électrique (ou avec un mélangeur de main), écrémez le beurre et le sucre jusqu'à léger et à pelucheux (environ 2 ou 3 minutes).  Ajoutez les oeufs, un par un, se mélangeant bien après chaque ajout.  Ajoutez la purée et la vanille de potiron et les battez jusqu'à incorporer.

Dans une cuvette séparée, battez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le levain en poudre, le sel et les épices.  Ajoutez le mélange et le babeurre de farine alternativement à la pâte lisse de potiron, dans trois ajouts, débuts et fins avec le mélange de farine.  Divisez la pâte lisse dans la moitié et puis versez la pâte lisse dans les casseroles préparées.  Faites cuire au four pour approximativement 25 - 30 minutes, ou jusqu'à un toothpick inséré au milieu sort propre.  Refroidissez sur une grille pendant 10 minutes et puis inversez et retirez les gâteaux de leurs casseroles.  Refroidissez complètement avant de se givrer.

Givrage : Placez le fromage fondu et le beurre dans la cuvette de votre processeur de nourriture (ou utilisez un mélangeur de main) et palpitez jusqu'à ce que lisse.  Ajoutez le sirop d'érable et le sucre et le processus des confiseurs au cartel.  Ajustez le sirop ou le sucre jusqu'à ce que vous ayez la bonne uniformité.

Réunissez : Placez une des couches de gâteau, côté supérieur vers le bas, sur un plat de portion.  Gel avec une couche de glaçage.  Placez le deuxième gâteau, côté supérieur vers le bas, sur la première couche et givrez le dessus et les côtés du gâteau.  Garnissez avec les écrous grillés, si désiré.  Frigorifiez mais apportez à la température ambiante avant de servir.