Préchauffez le four à 375 degrés de F (177 degrés de C) et placent l'armoire au milieu du four. Rayez une feuille de traitement au four avec le papier parcheminé. 

Dans une grande cuvette, battez ensemble la farine, le sucre, le levain en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Coupez le beurre en petites parties et mélangez dans le mélange de farine avec un mélangeur de pâtisserie ou deux couteaux. Le mélange devrait ressembler aux miettes brutes.  Incorporez les morceaux de chocolat (puces) et les framboises. Dans une petite tasse de mesure battez ensemble le yaourt, l'extrait de vanille, et l'oeuf. Ajoutez ce mélange au mélange de farine et remuez juste jusqu'à ce que la pâte vient ensemble. Ne faites pas au-dessus du mélange.

Le transfert à une surface légèrement floured et malaxent la pâte doucement quatre ou cinq fois et la tapotent alors, ou roulent, la pâte dans un cercle qui est environ 7 pouce ronds et environ 11/2 de pouces (18 cm) (3.75 cm) profondément. Coupez la pâte en huit triangles. Placez les scones sur la feuille de traitement au four. Faites un lavage d'oeufs d'un oeuf bien-battu mélangé à du lait de 1 cuillerée à soupe et balayez les dessus des scones avec ce mélange. 

Faites cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu'à brun d'or et à un toothpick inséré au milieu sort propre. Retirez du four et puis tournez votre grilleur sur la haute. Arrosez le sucre de confiseurs (en poudre ou glaçage) au-dessus des dessus des scones et placez-les sous le grilleur. Grillez pendant juste quelques secondes, en tournant la casserole selon les besoins, jusqu'à ce que le sucre ait fondu et tourne le brun d'or. Veillez à observer les scones soigneusement car le sucre brûlera très rapidement.   Transfert à une grille à refroidir.

Fait environ 8 scones.