Préchauffez le four à 425 degrés de F (220 degrés de C) et placent l'armoire au milieu du four.  Rayez une feuille de biscuit avec le papier parcheminé. 

Pour les Scones : Dans une grande cuvette, battez ensemble la farine, le sucre, le levain en poudre et le sel. Coupez le beurre en petites parties et mélangez dans le mélange de farine avec un mélangeur de pâtisserie ou deux couteaux. Le mélange devrait ressembler aux miettes brutes. Pliez doucement dans les myrtilles.  Dans une petite tasse de mesure combinez la crème, l'oeuf battu et la vanille. Ajoutez ce mélange au mélange de farine et remuez juste jusqu'à ce que la pâte vient ensemble. Ne font pas au-dessus du mélange la pâte ou les scones seront durs.

Transférez la pâte à une surface légèrement floured et malaxez la pâte doucement quatre ou cinq fois et tapotez alors la pâte dans un cercle qui est environ 7 pouce ronds et environ 11/2 de pouces (18 cm) (4 cm) profondément.  Coupez ce cercle dans la moitié, puis coupez chaque moitié en quatre cales secteur-formées (triangles). Placez les scones sur la feuille de traitement au four. Balayez les dessus des scones avec de la peu de crème ou lait.

Pour l'écrimage de streusel : Dans une petite cuvette battez ensemble le sucre, la farine, et la cannelle.  Avec un mélangeur de pâtisserie ou deux couteaux, coupe dedans le beurre jusqu'à ce que friable.  Supérieur chaque scone avec une cuillère à café ou deux du mélange de streusel.  Couvrez et frigorifiez n'importe quel mélange de surplus de streusel.

Faites les scones jusqu'à ce que bien bruni, environ 15 - 20 minutes ou jusqu'à un toothpick inséré au centre d'un scone sort propre.  Transfert à une grille à refroidir légèrement.   Ce sont meilleur mangé le jour où elles sont faites mais peuvent être couvertes et enregistrées pendant quelques jours.

Fait 8 scones