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Préchauffez le four à 350 degrés de F (180 degrés de C) et placent l'armoire au centre du four. Mettez les noix de pécan sur une feuille de traitement au four et faites cuire au four dans le four préchauffé pendant environ 8 - 10 minutes ou jusque légèrement à brunir et parfumé. Laissez frais et puis coupez grossièrement. Mettez de côté.
Rayez le bas et les côtés d'une casserole de traitement au four carrée de 8 x 8 pouces (20 x 20 cm) avec le papier d'aluminium. Mettez de côté.
Dans votre processeur de nourriture, placez le chocolat et le processus blancs jusqu'à ce que le chocolat soit dans de petites parties. Ajoutez le zeste orange et le jus et l'impulsion jusqu'à combiner (juste quelques secondes).
Dans une petite casserole, au-dessus de la chaleur moyenne, apportez le sirop de crème et de maïs juste à ébullition. Versez le mélange crème chaud au-dessus du chocolat dans le processeur et l'impulsion de nourriture juste jusqu'à ce que le mélange est lisse et le chocolat blanc a complètement fondu.
Transférez ce mélange dans une grande cuvette et incorporez les canneberges, les abricots, et les noix de pécan coupés. Écartez le mélange dans votre casserole préparée et laissez frais à la température ambiante (environ une heure). Soulevez et les barres de la casserole en tenant les bords du clinquant et les placez sur un panneau de découpage. Coupez en barres de 64 - 1 pouces (2.54 cm). Enregistrez, couvert, dans le réfrigérateur.
Servez dans des tasses de papier cannelées de sucrerie.
Fait des barres de 63 - 1 pouces (2.54 cm).
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