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Les noix sont un type d'hickory développé dans des climats tempérés, comme la Californie. Elles sont la deuxième collecte d'écrou de rang aux Etats-Unis, après des amandes. Il y a deux types de noix ; Noix noire ou américaine, et anglaise ou persane. Les noix vient dans plusieurs variétés et est plus le terrain communal et largement disponible des deux. Au sujet de la taille d'une petite prune, un interpréteur de commandes interactif brun clair (assez facile à fendre), joint deux moitiés noueuses d'amande de la noix ivoire-colorée.
Il est plus difficile de trouver la noix noire ou américaine. L'écrou a un interpréteur de commandes interactif dur qui est plus foncé en couleurs que l'anglais, et a une saveur plus forte.
Les noix avec carapace devraient être exemptes de toutes les fissures ou les trous et l'amande de la noix devraient être croquants et de viande. Shriveling de l'amande de la noix est une indication que l'écrou est trop vieux. Des noix avec carapace peuvent être enregistrées dans un endroit frais et sec jusqu'à trois mois. Des noix écossées peuvent être enregistrées dans le réfrigérateur (6 mois) ou le congélateur (un an) dans des récipients ou des sachets en plastique hermétiques.
La saveur riche de la noix est mise en valeur par le grillage et le rend parfait en faisant des pâtisseries, des pains et des pains, des biscuits, et des gâteaux. |
