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Rayez une feuille de traitement au four avec le papier parcheminé. Mettez de côté.
Fondez le chocolat blanc dans une cuvette d'acier inoxydable au-dessus d'une casserole de l'eau fermentante, en remuant jusqu'à lisse et à crémeux. (La montre soigneusement en tant que chocolat blanc peut brûler facilement.)
Retirez de la chaleur et ajoutez les écrous et les pretzels, remuant jusqu'au puits enduit. Administrez le mélange sur la feuille établie de traitement au four. (Je constate que le mélange blanc de chocolat est trop liquide pour faire les meules de foin tout de suite. Ou frigorifiez le chocolat pendant quelques minutes (montre soigneusement comme il place rapidement) pour l'affermir vers le haut ou bien partez à la température ambiante jusqu'à ce que vous puissiez transformer en biscuits.) Refroidissez à la température ambiante ou frigorifiez.
Enregistrez les meules de foin dans un récipient hermétique. Elles peuvent être frigorifiées pendant plusieurs semaines.
Adapté des salutations de la saison par Marlene Sorosky |
