Le sablé et l'hachis de fruits secs sont deux spécialités britanniques qui vont merveilleusement ensemble. Il n'était pas jusqu'à moi a vu que cette recette de sablé d'hachis de fruits secs en livre de cuisine « sur traitement au four » de Sue Lawrence que cet I a jamais pensé pour combiner ces deux délicatesses. La saveur de beurre et la texture friable du sablé peuvent facilement seul se tenir mais la combinaison de elle avec un hachis de fruits secs riche épicé conduit à une place savoureuse. Vous pouvez utiliser fait maison ou enregistrez l'hachis de fruits secs acheté. Si vous décidez d'utiliser l'hachis de fruits secs acheté par mémoire, vous pouvez améliorer sa saveur en ajoutant une éclaboussure d'eau-de-vie fine et d'une certaine pomme fraîchement râpée.
L'hachis de fruits secs est une conserve épicée se composant d'un mélange des fruits secs et glacés, des pommes, et des épices (avec ou sans la graisse de rognon de boeuf) qui est fortement lacé avec l'eau-de-vie fine ou le rhum. Initialement, bien que, il ait été fait avec de la viande (par conséquent le nom), eggs, les fruits et les épices secs, mais au-dessus de la graisse de rognon de boeuf de temps (graisse de rein) est venu pour substituer la viande et les oeufs ont été relâchés complètement de la recette. Je vous encourage à essayer la recette sur le site pour l'hachis de fruits secs fait maison car il est facile de faire et sa saveur est supérieure à la mémoire achetée. La recette d'hachis de fruits secs fait également environ 6 tasses, ainsi vous faites ces places et avez le reste d'abondance à faire pour hacher des secteurs.
Ces le sablé sont très bon quand chaud servi du four avec une cuillerée de crème ou de Cr fouettée ? e ATF ? il.
Barres de sablé d'hachis de fruits secs : Préchauffez le four à 375 degrés de F (190 degrés de C) et placent l'armoire de four de fil au centre du four. Beurrez (ou jet avec non un bâton faisant cuire le jet) une casserole de 9 x 9 pouces (23 x 23 cm). Mettez de côté.
Sablés : Dans une cuvette séparée battez la farine, la semoule, et le sel. Mettez de côté.
Dans la cuvette de votre mélangeur électrique (ou avec un mélangeur de main), écrémez le beurre jusqu'à lisse (environ 1 minute). Ajoutez le sucre et le battez jusqu'à lisse (environ 2 minutes). Battement dans l'extrait de vanille. Incorporez doucement le mélange de farine juste jusqu'à incorporer.
Même presse deux-tiers du sablé dans le bas de la casserole préparée. Répandez alors également l'hachis de fruits secs au-dessus de la base de sablé, laissant un cadre de 1/4 pouce.
Avec la pâte restante de sablé, utilisant vos doigts, émiettez-vous l'au-dessus du dessus de l'hachis de fruits secs. Appuyez alors légèrement la pâte dans l'hachis de fruits secs.
Faites cuire au four dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'au brun d'or sur le dessus. Retirez du four, placez sur une grille, et tandis qu'encore chaud, coupez en 16 places. Laissez se refroidir complètement dans la casserole.
Fait environ 16 barres.
Source :
Lawrence, Sue. « Sur le traitement au four ». Kyle Cathie a limité. Londres : 1996.
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