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Componenti della sciocchezza:
fette di pollice di 1/2 - di 8 (1.25 cm) di torta di libbra (fatta domestica o memoria comprata) (può anche usare una spugna o una torta o i ladyfingers del burro)
2 cucchiai da tavola del Grand Marnier o l'altro spirito, facoltativo
salsa del mirtillo della 1 tazza (240 ml)
mirtilli freschi della libbra di 1/2 (227 grammi) (circa 2 tazze)
una panna da montare pesante della 1 tazza (240 ml)
uno zucchero bianco granulato di 2-3 cucchiai da tavola (24 - 36 grammi)
formaggio di Mascarpone della 2/3 di tazza
1 estratto di vaniglia puro del cucchiaino da tè
4 biscotti schiacciati di Gingersnap (fatta domestica o memoria comprata)
Mascarpone - mas-kahr-POH-no pronunciato. È un formaggio non maturato a pasta molle che appartiene alla famiglia del formaggio cremoso. Viene dalla Svizzera e dall'Italia ed è un formaggio spesso, butirroso-ricco, dolce e vellutato, avorio-colorato prodotto dal latte della mucca che ha la struttura di crema coagulata o acida. Il sapore fragile e delicato esso è grande con frutta fresca ed è probabilmente più noto per il relativo uso in Tiramisu. Prodotto pricipalmente in caduta ed inverno è venduto in plastica lle vasche dalle 8 once e può essere trovato nelle memorie di alimento di specialità e nella sezione della ghiottoneria di alcune drogherie. |