Questa ricetta è per una torta di libbra del formaggio cremoso che si è adattata da Sara adottiva “il libro di cucina adottivo del mercato„. Quando aggiungete il formaggio cremoso ad una pastella di torta della libbra dà alla torta un sapore ricco e butirroso meraviglioso, una struttura umida e una crosta marrone dorata che è sia dolce che patatine fritte. L'aggiunta la scorza di limone o la scorza arancione (la pelle esterna della frutta) lo aggiunge un sapore e piacevoli dell'agrume potrebbe anche aggiungere alcuni dadi tagliati, frutta secca, o persino alcuni di pepita di cioccolato. È importante quando fare tutta la torta di libbra per mangiare il burro e le uova alla temperatura ambiente come questa permette alla quantità massima di aria di essere battuta nella pastella. Ci è una tendenza affinchè la pastella cagli quando aggiungere le uova ma mangiare le uova alla temperatura ambiente ed aggiungere ogni uovo contribuiranno esclusivamente ad impedire questa. Ma non si preoccupi se cagli come una volta la farina si aggiunge la pastella liscerà fuori.
Se state usando una pagnotta, vaschetta che della torta, del bundt o del tubo vale la pena di accennare che se stiate utilizzando una vaschetta colorata scura, riduca la temperatura del forno a 325 gradi di F (165 gradi di C).Facciamo questo perché le vaschette colorate scure assorbono più dell'energia che viene dalle pareti del forno in modo da diventano più calde e trasmettono le vaschette di colore chiaro di calore più velocemente. La riduzione della temperatura del forno contribuirà un po'a compensare questa.
Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Il burro e flour una vaschetta del bundt da 10 pollici (25 cm).
In una grande ciotola, setacci insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio ed il sale.
Nella ciotola del vostro miscelatore elettrico, o con un miscelatore della mano, non batti il formaggio cremoso e del burro fino a che liscio. Aggiunga lo zucchero, in tre aggiunte, battenti bene dopo ogni aggiunta. Continui la battitura sull'media-alta velocità fino a chiaro ed a lanuginoso (circa 3 - 5 minuti). Aggiunga le uova, una alla volta, mescolantesi bene dopo ogni aggiunta. Aggiunga la scorza di limone e della vaniglia, se usando e battimento fino all'incorporato a.
Aggiunga la miscela della farina e mescoli appena fino all'incorporato a. Versi la pastella nella vaschetta pronta e lisci la parte superiore.
Cuocia per l'ora 1 a 1 15 minuti o fino alla torta è marrone dorato e un toothpick inserito nel centro esce pulito.
Rimuova la torta dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi per circa 20 minuti. Rimuova la torta dalla vaschetta e raffreddi completamente. (La torta è raffreddata nella vaschetta in primo luogo per circa 20 minuti in modo da la torta ha tempo di impostare. La torta può sprofondare se provate a rimuoverli troppo presto dalla vaschetta.)
La gente di servire 10 - 12.
Manterrà parecchi buoni di giorni spostati alla temperatura ambiente e durante una settimana una volta refrigerato. Può anche essere congelato.
Nota: Per per produrre il vostro proprio zucchero superfine - disporre 3 tazze (600 grammi) ha granulato lo zucchero bianco in ciotola di unità di elaborazione di alimento. Processo fino a molto benissimo, circa 30 secondi.
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Ricette del principale 25 di 2008*
Le ricette del *Top 25 basate sul luogo reale trafficano dal 1° gennaio al 31 dicembre 2008.
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