Chi può resistere a questa torta del limone con la relativi crosta butirrosa dello shortbread, materiale da otturazione cremoso del limone e turbinii di panna montata? Fa la conclusione perfetta a tutto il pasto con il relativo sapore del limone dolce tuttavia della torta che è così chiaro nella struttura.
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Per per fare questa torta che del limone iniziamo con la relativa crosta dello shortbread. La maggior parte di noi pensano allo shortbread come biscotto, ma fa una grande crosta che è molto facile da un. Appena disponga la farina, lo zucchero, il sale ed il burro in vostra unità di elaborazione di alimento e dia loro un giro rapido rapido fino a che non vediate una pasta cominciare a formarti. Allora premi semplicemente la pasta nella vostra vaschetta acida e disponga la vaschetta nel congelatore. Congeliamo le coperture acide perché devono pre essere cotte, solo non voglio agitare e fare la copertura usuale la crosta con la carta pergamena ed il materiale da otturazione esso con i pesi del grafico a torta. Quando congelate le coperture acide rendono questo punto inutile. Una volta che la crosta è cotta, dopo viene il materiale da otturazione del limone. Che cosa gradico circa questo materiale da otturazione è che non usa gli ingredienti esotici ed il relativo ingrediente principale, limoni, è anno disponibile rotondo, ad un buon prezzo, con qualità costantemente buona. Ma oltre a usando la relativa scorza del limone la spremuta e, questo materiale da otturazione del limone contiene il formaggio cremoso. Insolito, sì, ma dà a questo materiale da otturazione una struttura cremosa piacevole che potreste descrivere come quasi torta di formaggio-come. Non si preoccupi, benchè, questo materiale da otturazione ancora abbia quel sapore lemony acido meraviglioso quel noi tutto l'amore. Di nuovo, come con la crosta dello shortbread, tutto che sia necessario è un giro rapido rapido degli ingredienti in vostra unità di elaborazione di alimento. Il materiale da otturazione allora è versato nelle coperture acide pre cotte ed è cotto fino ad impostare appena il materiale da otturazione. Ora, noterete che ho superato la torta del limone con uno strato di panna montata. Ciò è fatta sia per temperare il tartness del materiale da otturazione del limone che per dare una presentazione piacevole, particolarmente se richiedete tempo convogliare la crema con una punta decorativa.
Se servite a questa torta il giorno è reso alla crosta sarà croccante ed il sapore del limone abbastanza che rinfresca. Dopo che è stato memorizzato durante la notte nel frigorifero noterete che entrambi che la crosta ammorbidica come ha il sapore acido del materiale da otturazione del limone. Eccellente il uno o il altro modo.
Grasso con burro, o uno spruzzo di cottura, una vaschetta acida da 8 pollici (20 cm) con una parte inferiore smontabile. Messo.
PER LA CROSTA: In vostra unità di elaborazione di alimento, disponga la farina, lo zucchero ed il sale ed il processo per unire. Aggiunga il burro e l'impulso fino a che la pasticceria non cominci venire insieme e formare i gruppi. Disponga la pasticceria nella vaschetta acida pronta e, usando le vostre punte delle dita, uniformemente premi la pasticceria sulla parte inferiore ed aumenti i lati della vaschetta. (Può utilizzare la parte posteriore di un cucchiaio per lisciare la superficie della pasticceria.) Pierce la parte inferiore della crosta con i denti di una forcella. (Questo impedirà la crosta della pasticceria soffiare in su mentre cuoce.) Copra e disponga la crosta della pasticceria nel congelatore affinchè 15 minuti raffreddino. (Questo contribuirà ad impedire la crosta il restringimento mentre cuoce.)
Preriscaldi il forno a 425 gradi di F (220 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno.
Quando la pasticceria completamente è raffreddata, disponga la vaschetta acida su una più grande vaschetta di cottura e cuocia fino a che la crosta non sia colore marrone dorato, circa 13 - 15 minuti. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi mentre fate il materiale da otturazione.
Riduca la temperatura del forno a 350 gradi (177 gradi di C).
PER RIEMPIRE: In un'unità di elaborazione o in un miscelatore elettrico di alimento non disponga il formaggio cremoso ed il processo fino a che liscio. Aggiunga lo zucchero ed il processo fino all'incorporato a. Non aggiunga le uova, una alla volta e processo fino a che unito completamente. Non aggiunga gli ingredienti restanti ed il processo fino a che mescolato buono e lisci. Versi il riempimento nelle coperture acide pre cotte e cuocia per circa 25 - 30 minuti o fino a materiale da otturazione è fissato. La torta di trasferimento ad una rastrelliera allora da raffreddarsi e coprire e refrigerare fino al pozzo ha raffreddato, almeno un'ora.
GUARNIZIONE: Metta la ciotola di mescolanza e sbatti nel congelatore per 15 minuti. Batti la panna da montare e lo zucchero in polvere fino a che i picchi rigidi non si formino. Trasferisca la panna montata ad un sacchetto della pasticceria misura con la punta della stella (#4B) ed il tubo stars sopra l'intera superficie della torta.
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