Conserve di lampone:  Disponga i lamponi non zuccherati congelati e lo zucchero in una piccola casseruola e porti a ebollizione sopra il calore medio. Riduca il calore ed il simmer, mescolantesi occasionalmente, per circa 15 - 20 minuti o fino a la maggior parte del liquido si è volatilizzato. Nonlo lasci bruciare. Rimuova dal calore e versi in una tazza di misurazione heatproof. Dovreste avere quasi una tazza delle conserve. Aggiunga abbastanza memoria comprata conserve di lampone per uguagliare una tazza di riempimento. Aggiunga una goccia o due della spremuta di limone. Copra e disponga nel frigorifero mentre fate la crosta.

Linzer Torte: Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e posizionano la cremagliera nel centro del forno.  Disponga le mandorle su uno strato di cottura e cuocia per circa 8-10 minuti o fino al brunito a leggermente e fragrante. Allora disponga le nocciole su uno strato di cottura e cuocia per 15 minuti o fino a fragrante e le pelli esterne cominciano a sfaldarsi e fendersi. Rimuova dal forno e disponga sulla rastrelliera per raffreddarsi. Una volta che i dadi si sono raffreddati, posto in un'unità di elaborazione ed in un processo di alimento, con la tazza di 1/2 (70 grammi) di farina, fino a macinato finemente.  Non aggiunga la farina restante, lo zucchero, la scorza di limone, la cannella a terra, i chiodi di garofano a terra, il sale ed il lievito ed il processo fino a che unito uniformemente. Aggiunga il burro e l'impulso fino a che la miscela non assomigli alle briciole fini. Aggiunga i 2 rossi d'uovo ed estratto ed impulsi di vaniglia fino a che la pasta non cominci appena a venire insieme. 

Riunisca la pasta in una sfera ed allora dividala in due parti, una un po'più grande dell'altra. Sposti la più piccola sfera di pasta in involucro di plastica e refrigeri. Prenda la più grande sfera di pasta e premila nella parte inferiore ed aumenti i lati di una vaschetta acida imburrata da 10 pollici (25 cm) o della vaschetta dello springform. Se per mezzo di una pressa della vaschetta dello springform la pasta circa 1 pollice sui lati della vaschetta. 

Prenda le conserve di lampone raffreddate e spargale sopra la parte inferiore della crosta. Rimuova la più piccola sfera di pasta dal frigorifero e rotolila fra due strati della carta paraffinata in un rettangolo circa 10 pollici (25 cm) da circa 6 pollici (15 cm).  Con una lama tagliente o una taglierina di rotella orlata scanalata in della pasticceria, tagli la pasta in nastri larghi di pollice di 1/2 - di 10. Per mezzo di una spatola di stampa offset trasferisca delicatamente le strisce alla vaschetta acida. (Se le strisce sono semplicemente troppo molli dispongale nel frigorifero per alcuni minuti fino alla ditta.) Ponga cinque strisce, spaziate uniformemente, attraverso il torte ed allora giri la vaschetta un quarto di giro e ponga le cinque strisce rimanenti attraverso le prime cinque strisce. Assetti i bordi delle strisce per misura la vaschetta acida.

Prenda gli scarti rimanenti di pasta e rotolili in una corda lunga spesso circa 1/4 di pollice. Non si preoccupi se la corda si rompe.  Appena prenda le parti della corda e dispongale intorno al bordo esterno della torta in cui l'estremità delle strisce della grata incontra la crosta inferiore. Usando una forcella, premi la corda nei bordi della crosta inferiore per sigillare i bordi.

Cuocia la torta nei 350 gradi preriscaldato la F (un forno da 177 gradi C) per circa 30 - 35 minuti o fino alla pasticceria è colore marrone dorato. Lasci il torte freddo su una rastrelliera prima di unmolding.  Anche se potete servire questo torte lo stesso giorno poichè è cotto io gradica coprire e refrigerare esso per un giorno o due prima di servire. Questo torte è servito il più bene caldo con un dollop di panna montata. Impolveri la parte superiore del torte con lo zucchero dei confettieri.

Questo torte manterrà nel frigorifero per circa una settimana.  Può anche essere congelato.

Servire 8.