Il cioccolato al latte contiene il liquore del cioccolato, il burro di cacao, la vaniglia, i residui secchi del latte e la lecitina. Il cioccolato al latte deve contenere il liquore del cioccolato di 10%, 3.7% materie grasse del latte ed i residui secchi del latte di 12%. Contiene meno liquore del cioccolato che il cioccolato scuro e quindi non ha come pronunciato un sapore del cioccolato.
La qualità di cioccolato al latte varia solitamente dalla marca alla marca con le marche europee di più di alta qualità. Le migliori marche contengono un'più alta percentuale del liquore del cacao. Cerchi le marche che contengono gli ingredienti puri, nessun condimenti artificiali. Il cioccolato al latte europeo contiene generalmente il latte condensato, mentre il cioccolato al latte americano e britannico contiene una miscela dello zucchero e del latte. Dovrebbe essere liscio sul palato senza grasso dopo il gusto.
Soprattutto alimentare inavvertitamente, nel modulo della barra di caramella ma è utilizzato in alcuni dessert, pasticcerie e confezioni. È molto sensibile al calore a causa del relativo soddisfare elevato dello zucchero. Non sostituisca il cioccolato al latte per le ricette che richiedono cioccolato semidolce o agrodolce.
Il cioccolato al latte continuerà ad un anno se memorizzato in un posto asciutto freddo.
Nota: Il migliore modo scegliere che marca di cioccolato utilizzare in una ricetta è dal gusto poichè il sapore del cioccolato non cambia dopo avere cotto. Un cioccolato di buona qualità ha un odore piacevole del cioccolato e un'apparenza unblemished regolare e lucida. Il gusto dovrebbe non avere suggerimento dei prodotti chimici e dovrebbe essere regolare e vellutato, non granulare o eccessivamente grasso sul palato.
La marca che gradico il meglio è Cadbury. Altre marche popolari sono Callebaut, Nestle, Valrhona, il panettiere, Lindt, Droste, chiamare alcuni.
Le traduzioni automatiche sono fornite da un servizio automatizzato e l'esattezza delle traduzioni non spetta ai livelli della traduzione umana. Le traduzioni automatiche sono fornite ad uso della gente di poche o nessun abilità inglesi. Suggeriamo quella gente competente nell'uso che inglese l'inglese pagina piuttosto allora le pagine tradotte dall'ordinatore.
L'uso dei materiali su Joyofbaking.com è interamente col rischio dell'utente e Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski o Rick Jaworski responsabili di alcuni danni non deriveranno direttamente o indirettamente dall'uso.
Questo Web site ed il soddisfare non sono firmati o non patrocinati dal proprietario “della gioia di cottura„ della serie di libri o di relativo editore Simon & Schuster, inc.
Il soddisfare in alcun modulo non può essere copiato o usato senza permesso scritto di Stephanie Jaworski, Joyofbaking.com. Gli allievi e non educatori di profitto possono usare il soddisfare senza permesso con accreditamento adeguato.
Il caricamento della pagina… attende prego.
