Questi bello sguardo e quadrato squisito dell'assaggio uniscono un biscotto di farina d'avena molle e gommoso con il sapore dolce e piccante dell'ostruzione di lampone. Anche se potete usare una memoria di buona qualità comprata ostruzione di lampone, preferisco produrre i miei propri lamponi non zuccherati congelati usando. _ esso essere in modo da facile per fare e sapore casalingo ostruzione essere non solo superiore memoria comprare ma anche di meno costoso.
Suggerisco rendere all'ostruzione almeno il giorno prima di voi programma per fare questi quadrati. Per per produrre l'ostruzione di lampone: Il posto i lamponi non zuccherati congelati delle 2 tazze (225 grammi) (8 once) e uno zucchero bianco granulato della 1/4 di tazza (50 grammi) in una piccola casseruola e porta a ebollizione sopra il calore medio. Riduca il calore e simmer, mescolantesi occasionalmente, per circa 20 - 25 minuti o fino a la maggior parte del liquido si è volatilizzato. Nonlo lasci bruciare. Rimuova dal calore e versi in una tazza di misurazione heatproof. Dovreste avere circa 1 tazza delle conserve. Incorpori una goccia o due della spremuta di limone. Copra durante la notte e disponga nel frigorifero.
Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Imburri (o utilizzi non un bastone che cucina lo spruzzo) una vaschetta da 9 x 9 pollici (23 x 23 cm). Metta.
Base della farina d'avena: Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), scremi il burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso (circa 2 - 3 minuti). Aggiunga l'estratto di vaniglia e dell'uovo e batti fino all'incorporato a. In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio ed il sale. Non aggiunga alla miscela del burro e mescoli fino a che buono unito. Incorpori 1 3/4 di tazza (155 grammi) dell'avena rotolata. Premi 2/3 della pasta nella parte inferiore della vaschetta pronta.
Spanda l'ostruzione di lampone (conserve) sopra la base della farina d'avena. Alla pasta restante aggiunga la 1/4 di tazza rimanente (25 grammi) dell'avena rotolata. Sbricioli anche questa miscela sopra la parte superiore dell'ostruzione di lampone. Cuocia per circa 25 - 30 minuti o fino al brunito a piacevolmente. Disponga su una rastrelliera per raffreddarsi ed allora tagliare in quadrati.
Fa i quadrati da circa 16 - 2 pollici.
Questi sono i la cosa migliore se fatto il giorno prima di servire. Memorizzi le rimanenze nel frigorifero.
Sorgente:
Peery, Susan Mahnke. “Il libro di cucina di scambio di biscotto di Wellesley„. Un libro del focolare. New York: 1986.
Walters, Carole. “Grandi grafici a torta & torte„. Vasaio/editori di Clarkson. New York: 1998.
Base della farina d'avena:
burro non salato della tazza di 1/2 (113 grammi), temperatura ambiente
uno zucchero marrone chiaro della 1 tazza (215 grammi)
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