Gli Scones si sono trasformati in nell'alimento di prima colazione ideale, con le focaccine e il biscotti, avere con la vostra tazza di caffè di mattina. Questi scones contiene il latticello, anziché il latte e l'uovo usuali, che si dirige verso un accenditore, scone più tipo pane. Potete aggiungere la frutta fresca e le bucce secche o, i dadi, le spezie e/o il cioccolato per sapore supplementare.
Sono cotti ad una temperatura più superiore normale del forno che dà loro un colore marrone dorato meraviglioso. E per rendere la crosta piacevole e croccante, gli scones cotti giusti sono impolverati con lo zucchero in polvere e sono disposti sotto la griglia fino a che lo zucchero non si fonda. Come sempre, gli scones sono al loro meglio una volta cotti di recente, ma possono essere memorizzati alla temperatura ambiente per alcuni giorni oppure essere congelati.
Se non avete una conoscenza di con latticello ha una struttura cremosa spessa piacevole con un gusto butirroso piccante ricco che fa l'offerta cotta delle merci. Considerando che nel latticello passato è stato fatto dal liquido lasciato sopra dopo la zangolatura del burro, esso ora commercialmente è fatto aggiungendo batteri ad intero, alla schiuma, o al latte a bassa percentuale di grassi. Potete produrre il vostro proprio latticello aggiungendo 1 cucchiaio da tavola di aceto distillato bianco, dell'aceto di sidro, o della spremuta di limone a 1 tazza di latte. Basamenti lasciato 5 - 10 minuti prima di utilizzare.
Questa ricetta si è adattata da Sara ha promosso il libro di cucina adottivo del mercato ed il libro di cucina a piedi nudi di Contessa di Ina Garten.
Preriscaldi il forno a 400 gradi di F (200 gradi di C) e dispongono la cremagliera nella metà del forno. Impili insieme due strati di cottura ed allini lo strato di cottura superiore con la carta pergamena. (Questo impedice le parti inferiori degli scones la brunitura eccessiva durante la cottura.)
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio ed il sale. Tagli il burro in piccole parti e mescoli nella miscela della farina con un miscelatore della pasticceria o due lame. La miscela dovrebbe assomigliare alle briciole di massima. Aggiunga il latticello alla miscela della farina e mescoli appena fino a che la pasta non venga insieme. Non fa sopra la miscela la pasta.
Il trasferimento in una superficie leggermente floured ed impasta delicatamente la pasta quattro o cinque volte ed allora picchietta, o rotola, la pasta in un cerchio che è a strati di circa 7 di pollice rotondi e circa 11/2 di pollici (18 cm) (3.75 cm). Tagli questo cerchio a metà, quindi tagli ogni metà in 3 cunei grafico a torta-a forma di (triangoli). Disponga gli scones sullo strato di cottura. Renda una lavata dell'uovo di un uovo bene-battuto mista con un latte di 1 cucchiaio da tavola e spazzoli le parti superiori degli scones con questa miscela.
Cuocia per circa 15 - 20 minuti o fino a marrone dorato e ad un toothpick inserito nella metà esce pulito. Rimuova dal forno ed allora giri la vostra griglia sul livello. Setacci lo zucchero dei confettieri (in polvere o glassa) molto sopra le parti superiori degli scones e dispongali sotto la griglia. Cuocia alla griglia per appena alcuni secondi, girando la vaschetta secondo i bisogni, fino a che lo zucchero non si sia fuso e giri il colore marrone dorato. Assicuri guardare con attenzione gli scones poichè lo zucchero brucerà molto rapidamente. Trasferimento in una rastrelliera da raffreddarsi.
Le traduzioni automatiche sono fornite da un servizio automatizzato e l'esattezza delle traduzioni non spetta ai livelli della traduzione umana. Le traduzioni automatiche sono fornite ad uso della gente di poche o nessun abilità inglesi. Suggeriamo quella gente competente nell'uso che inglese l'inglese pagina piuttosto allora le pagine tradotte dall'ordinatore.
L'uso dei materiali su Joyofbaking.com è interamente col rischio dell'utente e Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski o Rick Jaworski responsabili di alcuni danni non deriveranno direttamente o indirettamente dall'uso.
Questo Web site ed il soddisfare non sono firmati o non patrocinati dal proprietario “della gioia di cottura„ della serie di libri o di relativo editore Simon & Schuster, inc.
Il soddisfare in alcun modulo non può essere copiato o usato senza permesso scritto di Stephanie Jaworski, Joyofbaking.com. Gli allievi e non educatori di profitto possono usare il soddisfare senza permesso con accreditamento adeguato.
Il caricamento della pagina… attende prego.
