Il mirtillo della zucca esclude la ricetta con la maschera

Siete venuto al giusto posto se stiate cercando un dessert di grande caduta. Queste barre del mirtillo della zucca prendono il purè della zucca, i pecan ed i mirtilli secchi e li aggiungono ad una pastella di torta butirrosa che è sentita con cannella a terra, lo zenzero ed il pimento. Il risultato finale è una vaschetta dei quadrati che elemosina per essere tagliata in grandi bei pezzi e per essere servita con una tazza di caffè o un tè di cottura a vapore.

Ma in primo luogo lascilo fornirgli lle poche informazioni sulla zucca; un sferico-a forma di, solitamente arancio, zucca bernoccoluta che appartiene alla famiglia di zucca. Ha una parte superiore piana e una base, coperture scanalate in dure e gambo increspato spesso che incassa una carne giallo arancione che ha un sapore dolce delicato con una struttura fibrosa densa. Potremmo prendere un'intera zucca, tagliarli in a metà longitudinalmente, rimuovere i semi e le fibre viscose e cuocerla in un forno moderato fino alla relativa carne può essere perforata facilmente con una lama. O, nell'interesse della convenienza, potremmo aprire appena una latta del purè della zucca poichè è uno dei pochi prodotti elaborati che è quasi buono quanto fresco. Ma assicuri comprare il purè “puro„ della zucca, non il materiale da otturazione del grafico a torta di zucca che ha le spezie già aggiunte. E poiché non utilizzeremo una latta di tutto, le rimanenze possono essere memorizzate nel frigorifero per fino ad una settimana oppure essere congelate per fino a sei mesi. Con la zucca, egualmente utilizziamo i pecan ed i mirtilli secchi in questa ricetta. I pecan sono unicamente americani, in modo da se l'America del Nord esterna in tensione potete essere duro da trovare. Un'alternativa eccellente è la noce poichè questi due dadi sono strettamente connessi. La tostatura i pecan (o delle noci) prima dell'aggiunta loro alla pastella mette in evidenza il loro sapore dolce butirroso bello. L'aggiunta finale è mirtilli secchi. I benefici di usando i mirtilli secchi sopra fresco è che sono anno disponibile rotondo ed hanno una struttura e una torta molle realmente piacevole tuttavia un sapore dolce. Nel comprare i mirtilli secchi cerchi le bacche che sono grassoccie, umido, con quel colore rosso vermiglio luminoso. Non compri mai la frutta secca che sia asciugata o moldy.

Mentre queste barre sono pianura eccellente, non potrei resistere a superarle con una panna montata mascarpone. Il formaggio di Mascarpone è un formaggio non maturato a pasta molle che appartiene alla famiglia del formaggio cremoso. È un formaggio spesso, ricco, dolce e vellutato, avorio-colorato prodotto dal latte della mucca che ha la struttura di crema coagulata o acida. Il relativo sapore fragile e delicato è grande con frutta fresca ed è probabilmente più noto per il relativo uso in Tiramisu. È venduto in vasche di plastica e può essere trovato nelle memorie di alimento di specialità e nella sezione della ghiottoneria di alcune drogherie. Se non potete trovarli, sostituiscalo appena con formaggio cremoso normale. Il formaggio di mascarpone è sbattuto con una certa panna da montare pesante e un poco zucchero per il gusto e voi si conclude in su con una crema molto piacevole per accompagnare questo dessert.

Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Disponga i pecan su uno strato di cottura e cuocia per circa 8 - 10 minuti o fino al brunito a leggermente e fragrante. Rimuova dal forno, raffreddi completamente ed allora rudemente tagli. Metta.

Aumenti la temperatura del forno a 375 gradi di F (190 gradi di C) ed il burro e flour una vaschetta da 9 x 9 pollici (23 x 23 cm).

In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, cannella a terra, ha frantumato il pimento, ha frantumato lo zenzero ed il sale. Messo.

Nella ciotola del vostro miscelatore elettrico, o con un miscelatore della mano, scremi il burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso (2 - 3 minuti). Aggiunga l'estratto di vaniglia e dell'uovo e batti fino all'incorporato a. Battimento nel purè della zucca fino all'incorporato a (la pastella sembrerà cagliata a questo punto). Aggiunga gradualmente la miscela della farina, mescolantesi soltanto fino al unito a. Incorpori i pecan tostati tagliati ed i mirtilli secchi. Sparga la pastella nella vaschetta pronta e cuocia per circa 30 - 35 minuti o fino ad un toothpick inserito nel centro delle barre esce pulito. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi. Tagli in barre da 16 - 2 pollici (5 cm).

Glassare: In un battimento della ciotola la panna da montare ed il formaggio di mascarpone fino a chiaro ed a lanuginoso. Aggiunga lo zucchero al gusto. Dia un dollop a cucchiaiate di crema in cima ad ogni barra.

Sorgente:

Appel, Jennifer. “Il ranuncolo cuoce nel paese„. Simon & Schuster. New York: 2006.

Barre del mirtillo della zucca:

i pecan della 1 tazza (100 grammi)

2 tazze (270 grammi) della farina non specifica

1 lievito del cucchiaino da tè

bicarbonato di sodio del cucchiaino da tè di 1/2

1 cannella a terra del cucchiaino da tè

1/4 di pimento a terra del cucchiaino da tè

1/4 di zenzero a terra del cucchiaino da tè

1/4 di sale del cucchiaino da tè

un burro non salato della 1 tazza (227 grammi), temperatura ambiente

uno zucchero bianco granulato della 1 tazza (200 grammi)

1 grande uovo

1 estratto di vaniglia puro del cucchiaino da tè

purè della zucca della 1 tazza (225 grammi)

lle tazze di 1 1/2 (150 grammi) hanno asciugato i mirtilli

Glassare: (Facoltativo)

una panna da montare pesante della 1/4 di tazza

un mascarpone della 1/4 di tazza o formaggio cremoso

Zucchero da avere un sapore

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