Tutto sembra avere un sapore migliore quando il cioccolato si aggiunge ad esso. Prenda questa ricetta per il pane dello zucchini del cioccolato. È venuto circa quando ho avuto una sovrabbondanza dello zucchini l'un'estate. Poiché amo il pane dello zucchini il mio primo istinto era di fare la ricetta del pane dello zucchini sul luogo. Ma dopo avere prodotto una coppia di pagnotte ed ancora avere mangiato alcun lo zucchini per consumare, i miei pensieri si sono girati verso cioccolato.
Non era molto prima che sterà pettinando attraverso i libri di cottura che cercano le idee. Che cosa ho trovato era che tutte le ricette del pane dello zucchini del cioccolato io hanno esaminato la polvere di cacao usata. Così, a tal fine ho riparato con la ricetta del pane dello zucchini sul luogo, in primo luogo sostituente alcuna della farina non specifica con la polvere di cacao non zuccherata, Olandese-non elaborato, poichè ho voluto un colore e un sapore profondi del cioccolato. Dopo, ho aumentato la quantità di zucchini grattato, omettente la mela grattata. Ho deciso anche di omettere i dadi e la noce di cocco richiesti nella ricetta originale, invece aggiungendo una manciata di di pepita di cioccolato semidolci. Quando ho tirato questo pane dal forno non ero deludente. Ha un sapore e sente l'odore di di cioccolato con appena un suggerimento di cannella e di pimento. E la relativa struttura umida lo manterrà fresco per i giorni. Infatti, questo pane era così buono che non lo farò appena in estate dallo zucchini nazionale. Memorizzi comprato lo farà appena fine.
Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (180 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Unga (o spruzzo con uno spruzzo di verdure antiaderante) una vaschetta della pagnotta da 9 x 5 x 3 pollici (23 x 13 x 8 cm). Metta.
Gratti lo zucchini, per mezzo di una grattugia di medie dimensioni. Metta.
In una grande ciotola sbatti insieme la farina, la polvere di cacao, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale, la cannella a terra ed il pimento di messa a terra. Metta.
Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), non batti il petrolio, gli zuccheri, le uova e l'estratto di vaniglia fino a che buono mescolato (circa 2 minuti). Pieghi nello zucchini grattato. Aggiunga la miscela della farina, battente appena fino al unito a. Allora pieghi in di pepita di cioccolato. Raschi la pastella nella vaschetta pronta e cuocia fino a che il pane non sia aumentato e un toothpick inserito nel centro esca pulito, circa 55 - 65 minuti. Disponga su una rastrelliera per raffreddarsi per circa 10 minuti, quindi rimuova il pane dalla vaschetta e raffreddi completamente.
Produce una pagnotta da un - 9 x 5 x 3 pollici.
Sorgenti:
Anderson, Jean. Il libro di cucina americano di secolo. Clarkson/editori del vasaio. New York: 1997.
Lovegren, Sylvia. Alimento alla moda. MacMillan. New York: 1995.
Penny, Caprial e Carey, melissa. Dessert del Caprial. Una pressa di dieci velocità. Berkeley. 2001.
Stewart, Martha. Manuale di cottura della Martha Stewart. Vasaio/editori di Clarkson. New York: 2005.
Pane dello zucchini del cioccolato:
lle tazze di 1 1/2 hanno tagliuzzato lo zucchini grezzo (libbra di circa 1/2 o 227 grammi)
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