Il Granola casalingo produce una prima colazione squisita trifle una volta stratificato con frutta fresca e yogurt. L'idea per questa sciocchezza è venuto mentre passava in rassegna attraverso “il migliore libro di cucina di fine settimana di estate„ della Jane Rodmell dove ci dice di mettere a strati il granola con il yogurt francese della vaniglia e una miscela delle banane, degli aranci e delle fragole affettati. Ciò è una grande ricetta e ci fornisce un trampolino per la fabbricazione delle nostre proprie creazioni. Così lascili cominciano con il granola. Il Granola è semplicemente una miscela dell'avena rotolata, dadi e noce di cocco inumidire con petrolio (o burro) e sciroppo di acero (o miele) ed allora sono cotti che fino a dorati.
Ho usato per comprarlo fino a che non non rend contoere quanto facile era di fare nel paese. Ho compreso una ricetta qui nel caso egualmente voleste provare a farla e come altri cereali asciutti manterrà per parecchie settimane (nel frigorifero). Una volta che avete il granola a disposizione, dopo viene lo strato del yogurt. Mentre potreste usare il suggerimento della Jane Rodmell di vaniglia francese, un viaggio alla drogheria gli offrirà una vasta gamma di altri sapori e tenori di materia grassa. Lo strato finale è frutta fresca e che frutta usate sarete influenzato dalla stagione ma da alcune buone scelte siete banane, manghi, ananas, aranci, bacche, mele, pere o meloni. È meglio da fare queste sciocchezze presto che sono servizio in modo che il granola rimanga croccante e crunchy. Infatti, potete volere semplicemente lasciate ogni persona fare il loro propri in moda da poterle fare la loro sciocchezza come grande, o come piccolo, poichè gradicono.
Radici di questa sciocchezza sembrano essere in Scozia. È là che ho trovato una ricetta nelle ricette mariane del F. McNeill “dalla Scozia„ per un Cranachan o una Crema-Crowdie scozzese che le associazioni hanno tostato l'avena rotolata (farina d'avena di massima) con panna montata che è condetta con whisky scozzese o rum. Ci è egualmente il suggerimento per aggiungere una manciata o due di bacche fresche per la dolcezza. I mirtilli, i lamponi, o le more sono stati offerti come suggerimenti. Un'altra simile ricetta della sciocchezza è stata trovata in dessert “pericolosi„ di Orlando Murin per un Flummery dell'altopiano che prende ancora l'avena scozzese brunita in burro e zucchero e gli strati esso con una panna montata condetta superata con le bacche fresche. Entrambe ricette suonano squisite e poiché la panna montata è usata anziché yogurt esso si dirigerebbero verso uno spuntino squisito di pomeriggio o persino un dessert caloroso di inverno.
Preriscaldi il forno a 300 gradi di F (175 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. O il burro o allinea uno strato di cottura con la carta pergamena.
In una grande associazione della ciotola l'avena rotolata, la noce di cocco, i dadi, la cannella a terra ed il sale.
In una piccola ciotola, mescoli insieme il burro fuso (o petrolio) e sciroppo di acero (o miele). Versi questa miscela sopra gli ingredienti asciutti e la scossa insieme, assicurandosi tutti gli ingredienti asciutti è ricoperta di miscela del burro. Sparga sullo strato fissato di cottura e cuocia per circa 25 - 30 minuti o fino a colore marrone dorato, mescolante occasionalmente così la miscela brunisce uniformemente. (Più marrone il granola ottiene (senza bruciare) più crunchier il granola sarà.) Posto su una rastrelliera da raffreddarsi. Noterete che il granola può ancora essere appiccicoso quando è rimosso dal forno ma diventerà croccante ed asciutto come si raffredda. Assicuri rompere in su tutti i grandi gruppi di granola mentre la miscela è ancora calda. Una volta che il granola completamente si è raffreddato, memorizzi in un sacchetto chiuso ermeticamente di plastica o del contenitore nel frigorifero. Manterrà per parecchie settimane.
Fa circa 4 tazze di Granola.
Per le sciocchezze del Granola:
Per ogni sciocchezza specifica; disponga un certo granola nella parte inferiore del vostro vetro o ciotola, seguita da uno spoonful di yogurt, quindi una certa frutta e, se avete stanza, ripete gli strati. L'uso come molto o poco, come voi gradice, di ogni ingrediente.
Sorgenti:
Inseguimento, Sarah Leah. “Libro di cucina della Camera aperta„. Pubblicazione dell'operaio. New York: 1987.
Cunningham, Marion. “Il libro della prima colazione„. Libri delle ali. New York: 1987.
Flatt, Letty Halloran. “Palla di neve del cioccolato„. Threeforks. Helena, Montana: 1999.
Promuova, Sara. “Giornaliere fresco„. Vasaio/editori di Clarkson. New York: 2005.
Garten, Ina. “il libro di cucina a piedi nudi di contessa„. Vasaio/editori di Clarkson. New York: 1999.
Murin, Orlando. “Dessert pericolosi„. Libri del SOMA, San Francisco: 1998.
Rodmell, Jane. “La migliore estate Weekends il libro di cucina„. Libri di cucina di vita del cottage, Toronto: 2004.
Ricetta del Granola:
un'avena rotolata antiquata delle 3 tazze (300 grammi)
la tazza di 1/2 (25 grammi) ha tagliuzzato la noce di cocco zuccherata o non zuccherata
1 tazza (100 grammi) ha affettato le mandorle, i pecan, le noci, gli anacardii, i semi di girasole e/o i semi di zucca
cannella a terra del cucchiaino da tè di 1/2
1/4 di sale del cucchiaino da tè
2 cucchiai da tavola (28 grammi) del burro non salato, fuso o 2 cucchiai da tavola dell'olio vegetale
1/4 di tazza - 1/2 foggi a coppa (60 - 120 ml) lo sciroppo o il miele di acero puro (o avere un sapore)
Sciocchezze del Granola:
Yogurt (normale o condetto)
Frutta fresca
s
Ricette del principale 25 di 2008*
Le ricette del *Top 25 basate sul luogo reale trafficano dal 1° gennaio al 31 dicembre 2008.
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