I pani rapidi sono migliore amico del panettiere domestico. Con le nostre vite occupate, di che cosa tutta ha bisogno sono le ricette facili che imballano molto sapore. Il pane della zucca misura la fattura. La zucca, con le relative spezie accompagnanti, dà a questo pane lo sguardo ed il gusto della caduta. Aggiungendo a questa è una striatura squisita di funzionare di riempimento del formaggio cremoso attraverso la relativa metà. Ho trovato questa ricetta in il bollettino della raccolta americana di Cindy Mushet “cottura con„ che purtroppo più non è pubblicato. Produce due pagnotte in modo da potete congelare uno per uso successivo.
Questa ricetta richiede la zucca pura inscatolata (non compri la zucca inscatolata che abbia le spezie già aggiunte) ma potete anche produrre il vostro proprio purè della zucca. Usi appena le più piccole varietà della zucca come il grafico a torta dello zucchero, l'orso del bambino o la zucca del formaggio (circa 5-7 libbre., 2 1/2 - 3 1/2 chilogrammo.). Tagli la zucca in a metà longitudinalmente, rimuova tutti i semi e fibre viscose e disponga il tagliare-lato giù su uno strato di cottura unto. Cuocia a 350 gradi di F (177 gradi di C) per circa 45 minuti - 1 1/4 di ora (secondo il formato) o fino al penetrante a facilmente con una lama. Non scavi fuori la polpa ed il purè in un'unità di elaborazione di alimento fino a che liscio. Allora filtri il purè attraverso una parte di garza grezza sospesa sopra un setaccio per estrarre tutto il liquido. Raffreddi prima di utilizzare.
Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Imburri e leggermente flour due - 9 di le vaschette della pagnotta da 5 x 3 pollici (23 x 13 x 8 cm). Metta.
Per per tostare i dadi: Disponga i dadi su uno strato di cottura e cuocia per circa 8 - 10 minuti o fino a marrone ed a fragrante. Raffreddi completamente ed allora tagli rudemente. Metta.
Materiale da otturazione del formaggio cremoso: In vostra unità di elaborazione di alimento, non trasformi il formaggio cremoso fino a che liscio. Aggiunga lo zucchero ed il processo appena fino a liscio ed a cremoso. Aggiunga le uova, una alla volta, elaboranti appena fino all'incorporato a. Non faccia sopra il processo. Incorpori la farina. Metta.
Pane della zucca: In una grande ciotola, setacci insieme o sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata. Metta.
In altra grande ciotola, sbatti le uova fino al battuto a leggermente. Aggiunga lo zucchero ed il burro fuso e sbatti fino al mescolato a. Sbatti o incorpori la zucca, l'acqua, l'estratto di vaniglia ed i dadi.
Aggiunga la miscela della farina alla miscela della zucca e mescoli appena fino ad unire gli ingredienti. (Alcune striature di farina è benissimo.) Non faccia sopra la miscela poichè produrrà il pane duro.
Divida la pastella a metà. Prenda a metà e dividalo anche fra le due vaschette pronte. Divida il formaggio cremoso che riempie a metà e disponga ogni metà di riempimento sulla parte superiore delle due vaschette di pastella, liscianti le parti superiori. Superi con la metà restante di pastella. Cuocia i pani per circa 50 - 60 minuti, o fino ad un toothpick inserito nel centro della pagnotta esce pulito.
Disponga le vaschette su una rastrelliera e lasci freddo per circa 10 minuti prima della rimozione dei pani dalle vaschette. Può servire caldo, freddo, o alla temperatura ambiente. Memorizzi le rimanenze nel frigorifero oppure congeli per uso successivo.
Produce 2 pagnotte.
Materiale da otturazione del formaggio cremoso:
formaggio cremoso del pacchetto dalle 8 once (227 grammi), temperatura ambiente
zucchero bianco granulato della tazza di 1/2 (100 grammi)
2 grandi uova
1 farina non specifica di cucchiai da tavola di 1/2
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